At vågne op med duften af kaffe er altid en sand fornøjelse! Jeg besluttede mig for at lave en overraskelse til fars dag: kan du hjælpe mig med at forberede en kaffe blommekage? Vi vil berige desserten med jordnøddesmør og kakao: den rigtige overraskelse til at starte dagen godt!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
-
Ingredienser
- 100 ml kaffe "
- 20 g bitter kakao
- 100 g jordnøddesmør
- 200 g hvidt mel af type 00
- 50 g kartoffelstivelse
- 120 g æg (2 medium)
- 120 g brunt sukker
- 100 g yoghurt
- 16 g bagepulver
- 50 g mørk chokoladechips
- 1 knivspids salt
Nødvendige materialer
- Brødform med dimensioner 30 x 10 x 10 cm
- Skål
- Sigt
- Vægt vejer mad
- Elektriske piske
Forberedelse
- For at forberede kaffeblommekagen skal du starte med at blande de tørre ingredienser: i et skål, sigte det hvide mel med bitter kakao, stivelse og bagepulver, tilsæt derefter chokoladechips og en knivspids salt.
- I en anden skål samles æggene med farinsukker, tilsættes jordnøddesmør og blandingen blandes med en elektrisk mixer. Tilsæt kaffe og yoghurt.
Jordnøddesmør
I denne opskrift har vi med vilje undgået brug af olie og animalsk smør: Faktisk er jordnøddesmør et glimrende alternativ til disse ingredienser.
- Hæld de flydende ingredienser i de tørre ingredienser og bland, indtil der er opnået en blød og fløjlsagtig dej.
- Sprøjteform frigivelsesmiddel på væggene i en brødform, der måler 30 x 10 x 10 cm. Hæld blandingen og jævn med en spatel.
- Sæt det i ovnen og bag kaffeblomkagen ved 160 ° C i cirka 55 minutter, eller indtil indersiden er tør.
- Fjern det fra ovnen, lad det køle af og server til fars dag (eller til dem med en sød tand).
Alice's kommentar - PersonalCooker
Kaffe blommekagen vil være min fars dag gave! Sig det også med en sød, den "rigtige måde at sige" jeg elsker dig "til de mennesker, der fortjener at blive fejret på den bedste måde.Prøv også den lette chokoladeblommekage!