Muskelkatabolisme er et hovedsageligt induceret fænomen:
- fra underernæring (som forekommer i den tredje verden eller i tilfælde af spiseforstyrrelser - DCA)
- fra alkoholisme
- fra nogle kroniske sygdomme
- fra sport, der IKKE understøttes ordentligt af ernæring.
NB. tilstedeværelsen af overuddannelse kan også bidrage.
I nogle overdrevent langvarige og / eller intense sportspræstationer (marathon, march, triathlon-iron man, cykeltur osv.) Kan muskelmatabolisme (normalt passende kompenseret ved restitution, dvs. af anabolske hormoner + ernæringsmolekyler) også aktiveres overdrevent under forhold af eunæring og / eller tilstrækkelig hvile.
Muskelkatabolisme repræsenterer derfor en uønsket effekt af vævsomsætning, kendetegnet ved en tydelig ubalance mellem nedbrydning af muskelens plaststrukturer og deraf følgende restaurering eller superkompensation.
Selvom muskelkatabolisme ALTID har forskellige etiologiske årsager (og tyngdekraft), sker det altid gennem den samme proces: mangel på glukose i vævene som et vigtigt energisubstrat til cellulær respiration; desuden, at sukkerunderskuddet kun påvirker de muskler, der rekrutteres i den atletiske gestus eller hele den menneskelige maskine (som forekommer i nogle ubalancerede kostvaner, i kalorie- / proteinfejlernæringen hos de mindre velstillede befolkninger, i nogle DCA'er, i alkoholisme eller, endnu værre ved kompliceret levercirrhose) vil der under alle omstændigheder opnås en forringelse af glykæmi på mellemlang til lang sigt.
Vi minder dig om, at kulhydrater, defineret som IKKE essentielle, fordi de kan syntetiseres gennem hepatisk neoglucogenese, i virkeligheden er NØDVENDIGE for overlevelse og afgørende for succes med sportspræstationer, både aerobe og anaerobe (læs artiklen: Sultkrise under sport).
Under træning kan mangel på dem forårsage:
- En stigning i oxidationen af aminosyrer i fødevareproteiner, som, hvis de bruges til energiproduktion, IKKE kan opfylde plastkravet (medmindre de er til stede i overskud i kosten, men i dette tilfælde ville det være nødvendigt at tage hensyn til bivirkningerne af en proteinrig kost)
- En stigning i muskelproteolyse som følge af udmattelse af:
- fastende glykogen i leveren
- lever- og muskelglykogen under træning.
Begge disse tilfælde bestemmer muskelkatabolisme, begge ved direkte oxidering af de forgrenede aminosyrer og ved neoglukogenese af de andre vævsproteinsten.
NB. Hvis muskelkatabolisme har den primære etiologiske årsag til den IKKE-kompenserede sportsaktivitet, er vævene primært og hovedsageligt involveret dem, der er tildelt den specifikke atletiske gestus (f.eks. Cyklistens eller maratonløberens ben).
Muskelkatabolisme i sport
I sidste ende opstår sportsmandens muskelkatabolisme hovedsageligt på grund af ubalancen mellem motorisk aktivitet på den ene side og ernæring + hvile på den anden side. I virkeligheden ville emnet være meget stort, mangefacetteret og rig på indsigt, derfor det er ikke muligt at opsummere det udtømmende i disse få linjer; på den anden side er formålet med artiklen at lede læserne mod en større bevidsthed om fænomenet ... og frem for alt at undgå muligheden for, at de vil lide fiskeri kommercielle af de største producenter af kosttilskud.
Hvorfor skal en atlet med et godt helbred have muskelkatabolisme?
Det er ikke så hyppigt, som man skulle tro, men det er stadig muligt; den mest åbenlyse sag vedrører kroppens elskere, der forfølger målet om ophøje muskelmasse reducerer følgelig fedtets fedtmasse (kaldes definition eller skærefase). Ofte pådrager disse emner sig muskelkatabolisme på grund af forening af fysisk træning (promiskuøs, både anaerob og aerob) til en kulhydratfattig kost, måske ketogen og under alle omstændigheder proteinrig. I dette tilfælde er kosten, der ikke er tilstrækkeligt rig på kulhydrater (NØDVENDIG ved "LÆNGET muskeløvelse) bestemmer udtømningen af glykogenreserver og den deraf følgende hypoglykæmi; under sådanne stressende forhold reagerer kroppen ved at frigive nogle specifikke kataboliske hormoner (glukagon, forskellige catecholaminer og ofte også kortisol), som letter både lipolyse og muskelproteinkatabolisme. På den anden side en bodybuilder, der forfølger målet uanset aerob aktivitet og omhyggeligt valg af muskelopbygningsdiagrammet, vil reducere begyndelsen af muskelkatabolisme betydeligt; i dette tilfælde er den anabolske stimulus forårsaget af muskeløvelsen (passende kompenseret af de rigtige restitutionstider) "næsten altid" tilstrækkelig til at garantere en stasis (vedligeholdelse) af hypertrofien, selv i forbindelse med samtidig med en sukkerfattig kost (variabel hovedsageligt baseret på subjektivitet).
En anden temmelig hyppig sag er veganske sportsfolk (ikke vegetarer); der følger en diæt helt blottet for fødevarer og ingredienser af animalsk oprindelse eller afledt, indfører det ofte ikke en proteinmængde, der er tilstrækkelig til at garantere den korrekte optagelse af vævsproteinernes essentielle plastiske aminosyrer. I denne situation induceres muskelkatabolisme af en "PROPORTIONELT hypoprotein-diæt eller bedre af en diæt, der mangler peptider med høj biologisk værdi. Det er klart, vi taler om sportsfolk og ikke stillesiddende, der heldigvis kan opretholde en god tilstand af sundhed, der respekterer proteinkoefficienter svarende til 0,75 g / kg fysiologisk vægt (almindeligvis efterkommet af en velkalibreret vegansk kost) I sidste ende er den veganske kost en kost, der næsten ikke opfylder behovene hos en atlet med høje mål, både i kroppen -byggeri, både i konkurrencedygtige sportsaktiviteter.
Sådan undgår / kompenseres muskelkatabolisme
At undgå muskelkatabolisme er ikke svært, det ville være nok at respektere en afbalanceret kost og vægtet på specifik fysisk-sportslig aktivitet.Hver disciplin kræver energiomkostninger og blandinger af veldefinerede underlag, hvilket er grunden (i søgen efter præstationsmaksimering eller i slankende / definition muskel) kræver intervention fra en ernæringsspecialist; det er bestemt ikke et væsentligt krav ... men det gør ofte forskellen!
Kan brugen af kosttilskud begrænse muskelkatabolisme?
Selvfølgelig, i nærvær af en IKKE afbalanceret kost, hjælper hver helgen!
På den anden side giver det ikke meget mening at tage kosttilskud, når du "strammer bæltet ved bordet" ... men det ser ud til, at corporate marketing har formået at overbevise flere forbrugere om: en simpel håndkøb produkt kan ikke kun erstatte mad, men endda overgå dem i kvalitet og ernæringsmæssig rigdom.Personligt mener jeg, at muskelkatabolisme i sportsaktivitet er ubeskrivelig inden for procenter på 2-4% af de samlede energiomkostninger, men med en korrekt kost kombineret med en korrekt restitution, er det muligt at drastisk begrænse brugen af kosttilskud. Naturligvis for en atlet af elite der praktiserer mindst 15 timers ugentlig træning, fremstår muskelkatabolismens "bugbear" med større fasthed og betydning; i dette tilfælde, både for kroppen og for sindet (da selvforslag er et afgørende fænomen), kan brugen af malto-dextrintilskud (kulhydrater) og forgrenede aminosyrer (BCAA'er) være absolut rentabel.
Ikke desto mindre angiver statistikken, at de fleste atleter, der supplerer (forskellige produkter: proteiner, BCAA'er, maltodextriner, essentielle AA'er, arginin, glutamin, kreatin osv.) Ikke opnår nogen mærkbar fordel, da det som gentaget er en "afbalanceret kost, balanceret og forbundet med den rigtige hvile er næsten altid mere end nok at forebygge og kompensere for muskelkatabolisme forårsaget af intens og langvarig fysisk træning.
