, eller fåremælk og / eller gedemælk
Tags.:
kost kosttilskud arbejde og sundhed
Shutterstock kefir
Oprindeligt fra det russiske territorium er kefir gradvist blevet spredt i hele Kaukasus - selv mod syd - hvor det er blevet produceret og konsumeret i store mængder i årtusinder. Dens næringsindhold og den "teoretiske" probiotiske kraft - på grund af tilstedeværelsen af Lactobacillus acidophilus Og Saccharomyces kefir - har gjort det til en hjørnesten i lokal ernæring.