Videnskabeligt navn
Ananas sativus, syn. Ananas comosus L.Familie
BromeliaceaeOprindelse
Tropiske regioner.Dele brugt
Af ananas bruges frugterne og stilken.Kemiske bestanddele
- Meget fordøjelige proteiner;
- Vitaminer (A, B, C);
- Mineraler;
- Proteolytiske enzymer (bromelain);
- Sukkerarter.
Ananas i Herbalist: Egenskaber ved ananas
Fibrene i ananasstammen kan bruges til at øge tarmens fækal masse og er en del af sammensætningen af mange fibertilskud.
Enzymer såsom bromelain har en beskeden antiinflammatorisk og antiødemaktivitet (nyttig i nærvær af tendinitis, fibromyositis, forstuvninger, hæmatomer, rhinosinusitis, inflammation).