Vild hvidløg

Hvad er vild hvidløg?

Vild hvidløg er en grøntsag, der tilhører familien Liliaceae * og slægten Allium (Arter Allium ursinum).

Også kendt som vild hvidløg, bredbladet hvidløg, vild hvidløg og ramsløg, kendetegnes det ved sine brede, brede fløjlsagtige blade, der afgiver en skarp hvidløgslugt.

Navnet "bjørn" skyldes, at bjørne, men også vildsvin, er grådige efter sine underjordiske løg og spiser det i store mængder.

Vild hvidløg er en løgformet urteagtig plante, der er hjemmehørende på det eurasiske kontinent. På grund af dets mange farmakologiske og kulinariske anvendelser høstes den normalt i naturen (især i Europa), men på grund af sin bemærkelsesværdige lighed med giftige planter som lilje af dal og colchico d "efterår (kaldet falsk safran), er der tilfælde af forgiftning forbundet med høstfejl.

Aktive principper