Zucchini blomster og køkken
Courgetteblomsterne (eller courgette) er fødevarer af vegetabilsk oprindelse, der tilhører alle grøntsager eller grøntsager.
De egner sig til ledsagende ingredienser med en ikke for intens smag; de mest egnede tilberedningsmetoder er de hurtigste.
Blandt de forskellige opskrifter er den mest berømte sandsynligvis den af "Stegte courgetteblomster" (i alle dens variationer).
Batter opskrifter
Stegning af courgetteblomster kræver brug af en dej, der er nødvendig for at holde blomsten blød og samtidig sikre den ydre sprødhed.
Lad os starte med at specificere, at opskrifterne på stegte courgetteblomster er mange og også ganske forskellige fra hinanden.
Forskellene er hovedsageligt relateret til:
- Tilstedeværelse eller ej af en fyldning (muligvis også påfyldningstypen).
- Type dej.
Nedenfor vil vi liste nogle variationer relateret til typen af dej til courgetteblomster.
