Nogle gange foreslår jeg "kager uden smør", men olien, i det mindste lidt, er altid nødvendig! I dag vil jeg i stedet lave en kage til dig, ikke kun uden smør, men også uden olie, uden mælk og uden æg
Du vil spørge mig: "Men hvad er denne kage lavet af, hvis der ikke er noget?"
Du ved, dette er undrenes køkken, og hvis du vil opdage dagens undren, skal du følge denne videoopskrift!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 179 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til desserten
- 100 g hasselnødder
- Økologisk produkt: 200 g kamutmel
- Økologisk produkt: 50 g speltmel
- 5 g bitter kakao
- Fuld mad: 150 g rørsukker
- 1 pose (16 g) bagepulver
- 300 ml vand
At dekorere
- Hjemmelavet vegansk produkt: 30 g chokoladecreme
- 20 g hasselnødder
Nødvendige materialer
- Elektrisk blender
- Skåle
- Vægt vejer mad
- Træske
- Sigt
- Hængslet pande med en diameter på 24 cm
Forberedelse
- Forvarm først ovnen til 180 ° C.
- Hak hasselnødderne sammen med det organiske hele rørsukker.
- I en skål sigtes det økologiske kamutmel, økologisk speltmel, bagepulver og usødet kakaopulver. Tilsæt derefter de hakkede hasselnødder og sukker. Bland alle de tørre ingredienser.
Alternativet ok
Som et alternativ til hasselnødder kan mandler, pinjekerner, valnødder eller en blanding af tørret frugt bruges.- På dette tidspunkt tilsættes vandet langsomt, mens der fortsat blandes med en træske eller piskeris.
- Beklæd en springform med en diameter på 24 cm med bagepapir. Hæld blandingen i gryden.
- Dekorer kagens overflade med hele hasselnødder og et par kviste grøntsagshasselnøddepålæg.
- Sæt gryden i ovnen og bag ved 180 ° C i cirka 40 minutter: Inden kagen fjernes, er det tilrådeligt at udføre "tandstikstesten" for at sikre, at indersiden også er tør.
- Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle inden servering.
- For en mere lækker version, skær kagen halvt, vandret og fyld den med vegetabilsk fløde og grøntsagshasselnøddepålæg.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Hvor vidunderligt er dette "udråb der ikke! Selv med lavt fedtindhold kan du lave duftende og bløde kager som denne. Så hvis du virkelig vil turde, kan du fylde den med hasselnøddespredning, selvfølgelig i den strengt veganske version!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Vegan Hazelnut Cake er en dessert uden ingredienser af animalsk oprindelse, med et gennemsnitligt energiindtag hovedsageligt fra kulhydrater.
Lipider er hovedsageligt umættede, kolesterol mangler, og fibre er rigelige.
Vegan Hazelnut Cake indeholder gluten og er ikke egnet til kosten mod cøliaki. Den veganske hasselnødskage kan indtages i enhver kost og moderere portionerne i tilfælde af type 2 diabetes mellitus, hypertriglyceridæmi og overvægt.
Den gennemsnitlige portion er omkring 50 g (90 kcal).
