Pærer og ost: en risikabel kombination, men med garanteret succes! En særlig kontrast af smag, der kombineres smukt for at få en perfekt ret til at reservere ved et måltid eller til at blive serveret som en forret! Oplev min opskrift på kogte pærer med ost.
Video af opskriften
Opskriftens identitetskort
- 115 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 600 g (3, store) pærer
- 70 g krydret gorgonzola eller sød gorgonzola
- 70 g smøreost
- 1-2 spsk mælk
- Q.b. af salt
- Q.b. af peber
- Q.b. af muskatnød
- Et par kerner valnødder
Nødvendige materialer
- Skærebræt
- Kniv
- Scavino
- Skål
- Bageplade
- Kogegryde
Forberedelse
- Vask pærerne, tør dem, skær dem i halve, lodret, og fjern derefter kerneområdet.
Hvilke pærer skal man vælge?
De mest egnede pærer til denne opskrift er bestemt Kaiser med deres karakteristiske ru og brune hud og kompakte, men sukkerholdige frugtkød.- Grav pærerne let for at danne en båd.
- Blend frugtkødet fjernet fra pærerne sammen med gorgonzola, smøreost, salt, peber og muskatnød. Tilsæt om nødvendigt en dråbe mælk.
- Fyld pærerne med osteblandingen og tilsæt en valnøddekerne indeni.
- Læg pærebådene på en tallerken beklædt med bagepapir. Bages ved 180 ° C i 15-20 minutter (tilstand: ventileret).
- Fjern pærerne fra ovnen og server med et par hakkede valnødder.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Hvis du vil blive stor, kan du prøve at parre pærer med blød polentaost for at foreslå en alternativ middag!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Pærer med ost er en mad, der tilhører dessertgruppen.
De har et moderat kalorieindhold, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst proteiner. Fedtsyrer er hovedsageligt mættede, simple kulhydrater og peptider af høj biologisk værdi.
Fiberindtaget er højt, og kolesterolindtaget er ikke overdrevent.
De indeholder ikke gluten, men de er rige på laktose; en lille mængde histamin er til stede.
Det med pærer med ost er en opskrift, der egner sig til de fleste kostvaner. Det har ingen kontraindikationer for kosten mod overvægt og metaboliske patologier, så længe forbrugsfrekvensen og de relative portioner er tilstrækkelige.
Fiberrigdommen kan øge tarmmotiliteten.
Det bør undgås i tilfælde af laktoseintolerance og overfølsomhed over for histamin; tværtimod har det ingen kontraindikationer for cøliaki.
Velegnet til vegetarfilosofien, afvises opskriften i stedet af den veganske.
Den gennemsnitlige portion pærer med ost er 100 g (ca. 115 kcal).
