E476 POLYCLYCEROL POLYRICINOLEAT
Polyglycerol polyricinoleat er en kombination af polyglycerol og ricinusolie (olie hentet fra Ricinus sp. Plant).
Fedtstoffer kan være af vegetabilsk eller animalsk oprindelse.
Disse tilsætningsstoffer til fødevarer bruges især i forskellige produkter til deres emulgerende og stabiliserende funktion.
De kan være indeholdt i forskellige fødevarer, såsom bageriprodukter, forskellige chokoladesnacks, kaloriefattige fødevarer, chokolade, pålæg osv.
Der kan være risiko hos allergiske individer for begyndelsen af allergi, men der er stadig modstridende meninger om dette.
I øjeblikket er der ingen kendte negative bivirkninger for menneskers sundhed som følge af indtagelse af fødevarer tilsat polyglycerolpolyricinoleat.
ADI -dosis: 7,5 mg pr. Kg legemsvægt.
