De sundeste takeaways at bestille

eller fødekæder, der leverer mange og forskellige tilberedninger, fra traditionelle italienske retter til etniske. Bestilling af måltider må imidlertid ikke annullere de på forhånd fastsatte sunde fødevaremål eller hindre vedtagelsen af ​​afbalancerede kostvaner, der er egnede til behandling af visse patologier. Med den rigtige knowhow og den rette opmærksomhed på de råvarer, der bruges til madlavning , det er Det er muligt at vælge blandt de sundeste muligheder til rådighed for hver type køkken og på samme tid at støtte lokale virksomheder, der er i vanskelige økonomiske forhold på nuværende tidspunkt. Den grundlæggende regel er, selv i dette tilfælde, ikke at overskride, så brug ikke take away mere end to gange om ugen. Når en ret tilberedes derhjemme, kan du faktisk justere doserne, krydderierne, læse næringsværdierne på etiketterne og afbalancere alle næringsstofferne. Når du bestiller take-away-fødevarer, der er mere sunde, på en intelligent måde, er det nyttigt at stille restauratøren et par flere spørgsmål om madlavningsmetoder og ingredienser.

som, hvis det blev avanceret, ville blive til affald. Manglende kendskab til portionsstørrelser er ofte årsagen til, at folk kæmper for at kontrollere deres vægt. I de senere år har adskillige undersøgelser vist, hvordan størrelsen af ​​portionerne af take-away-mad er steget, en nøglefaktor, der ikke bør undervurderes ved begyndelsen af ​​visse sygdomme, såsom fedme, diabetes, hjerte-kar-, gastrointestinale og hyperkolesterolæmi lidelser. i denne henseende er det nyttigt. lære om sæsonbetonede fødevarer, der kan regulere blodsukkerniveauet og kontrollere diabetes eller forhindre dets begyndelse. Typisk kan take-away-portioner være større end den anbefalede portion. En sund ret omfatter:

• ¼ protein, såsom magert kød, fisk, fjerkræ, æg eller bælgfrugter.
• ¼ fuldkorn, såsom pasta, brød, stivelsesholdige grøntsager.
• ½ grøntsager, f.eks. Salater, blandede grøntsager eller kogte grøntsager.

Specielt korn er perfekte til jernindtag, især til morgenmad.

Når du vælger take-away-madvarer, foretrækker du også funktionelle fødevarer, der forbedrer hudens ældning. Eller dem, der indeholder lidt natrium, som hvis de indtages i store mængder kan være skadelige, og ønsket om salt ofte skjuler andre problemer.

, salt, mættet fedt og lavt indhold af kostfibre. Hovedmålet med takeaway -mad er at være lækker, en komfortmad, der kan skjule større mængder sukker, fedt og salt for at gøre det mere lækkert.

Undgå "beige" fødevarer. "Beige" eller lette fødevarer er klassificeret som lav i smag, lav i fiber og højt i kulhydrater og fedt. De er ingredienser eller retter, der kun skal indtages sjældent, en gang om måneden, når man følger en sund og kontrolleret kost. De omfatter: burgere, pizza, retter rig på smør eller fløde, kager eller stegte fødevarer, saucer og påfyldninger, fordi de indeholder meget fedt og salt.

Vælg sundere madlavningsmetoder. Ved bestilling af take-away mad anbefales det at vælge sundere madlavning, f.eks. Grillet, dampet, stuvet eller frisk. Ja også for at lede efter måder at inkludere flere grøntsager på.

Kontroller ernæringsindtaget. Nogle restauranter og fødekæder angiver næringsværdierne for en bestemt ret direkte på deres websted. Hvis disse ikke er tilgængelige, er der mange platforme og apps til download på din mobiltelefon, der giver dig mulighed for at beregne kalorierne af et fad, tilføjelse af de enkelte ingredienser.

, grillet kød, blanding af korn og grøntsager. Ofte, når vi bestiller retter derhjemme, har vi en tendens til at eksperimentere med nye retter med forskellige smag, etniske smag. Valget, i dette tilfælde, skal tages ved at tage nogle faktorer i betragtning, såsom fadets ingredienser, madlavningen, krydderierne, der bruges af traditionen i et bestemt køkken. Her er de bedste valg i tilfælde af:

kinesisk

• Dampede / kogte dumplings eller bao
• Bouillonbaserede supper med nudler eller magert kød
• Dampet, braiseret, stegt - fisk, skaldyr, magert kød, kylling uden hud, tofu med grøntsager

For at undgå: Sødt og surt svinekød og forårsruller

Indisk

• Tikka eller tandoori retter
• Tomatbaserede karryretter, såsom Vindaloo
• Linser, karrybaseret karry

For at undgå: smørret kylling og stegte samosaer

Mexicansk

• Burrito, fajita, blød taco
• Salsa, guacamole og lime
• Grillede majskolber

Skal undgås: churros og nachos

Japansk

• Sushi med grøntsager, fisk, rejer, æg, tofu, skaldyr, avocado
• Dampet gyoza
• Soba nudelsuppe

Med måde: ramen, kyllingekarage; sojasovs, fordi den er rig på salt
For at undgå: tempura

Pizza og hamburger

• Lille tynd pizza med vegetabilske påfyldninger (begræns kød og fede oste)
• Grillet kylling- eller kødburger med fuldkornsbrød og, hvis tilgængelig, frisk salat, tomater, agurker, løg

Undgå: pommes frites, cheddar, bacon, sodavand, saucer