Middelhavskost uden pastaeksempel

Forudsætning

Følgende indikationer er udelukkende til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte udtalelse fra fagfolk som f.eks. En læge, ernæringsfysiolog eller diætist, hvis indgriben er nødvendig for recept og sammensætning af PERSONLIGE madterapier.

Middelhavskost uden pasta

Middelhavskosten uden pasta er en diæt, der helt udelukker denne typiske italienske mad (stamfader til den nationale gastronomiske tradition), men som IKKE giver afkald på de sundhedsmæssige fordele, der kan tilskrives middelhavsstil, beskyttet af UNESCO som en immateriel arv for menneskeheden.

Middelhavskosten uden pasta er ud over at være "mulig" (på trods af italienernes modvilje) også meget enkel at anvende: det er tilstrækkeligt at strukturere en BALANCERET kost, der indeholder fuldkorn eller andre derivater i stedet for pasta med tør mad ( semulje eller æg).
Middelhavskosten uden pasta kan bruges periodisk eller permanent; når den anvendes i en fast tidsperiode, har generelt funktionen "uvant" emnet for forbruget af "maden. Selvom det kan virke paradoksalt, i visse tilfælde (dvs. når forbrugsfrekvensen og portionerne pasta når niveauer som f.eks. at bestemme eller øge overvægt) , forbyde denne mad fra kosten er MERE ENKEL (og mere praktisk) end gradvist at moderere den. Efter den indledende fase, der havde til formål at eliminere frugten af ​​den "italienske stereotype", burde den naturligvis følge en genuddannelse til genindførelse af pasta med hyppighed og ønskede forbrugsdele.
Tværtimod, hvis den er korrekt struktureret, kan middelhavskosten uden pasta bruges på en måde permanent i tilstedeværelse af cøliaki, med den behørige udelukkelse af hvede og andre korn, der indeholder gluten. Ikke nok med det, den permanente pastafri kost bruges ofte i nærvær af alvorlig type 2 diabetes mellitus (selvom patientens overholdelse af madterapi ofte er begrænset på grund af forkerte og veletablerede vaner).
Middelhavskosten uden pasta er også et "glimrende alternativ, der skal vedtages på lange rejser uden for Italien"; da det er ret kompliceret at finde et sted at spise en tallerken med "anstændig" pasta i udlandet, er det muligt efter en sådan diæt konstant at garantere ernæringsbalancen, selv i mangel af denne mad.
Som en middelhavskost er den uden pasta stadig en afbalanceret kost, og det betyder, at fordelingen af ​​de energiske makronæringsstoffer følger en helt traditionel struktur:

• Lipid energi: 25% af den samlede kcal
• Proteinenergi: 0,8-1,5 g / kg ønskelig fysiologisk vægt * 4 kcal
• Kulhydrater energi: består af den resterende energi

NB. Der er ingen nyttige kosttilskud til middelhavskosten uden pasta; den er fuldstændig afbalanceret, og bortset fra særlige behov kan den efterkomme enhver ernæringsmæssig anmodning.

Middelhavskost uden pasta: eksempel

• Metalarbejder med venstre skulderskade; nedsat fysisk aktivitet i flere måneder resulterede i en pludselig vægtstigning, der kan tilskrives de 2 portioner pasta om dagen på 150 g l "en.

Køn M. Alder 35 Højde cm 1,79 Håndled omkreds cm 16,5 Forfatning Slank Højde / håndled 0,11 Morfologisk type Normolineo Vægt kg 88 BMI 27,5 Fysiologisk kropsmasseindeks ønskeligt 19,3 Ønsket fysiologisk vægt kg 61,8 Basal metabolisme kcal 1595,4 Fysisk aktivitetskoefficient 1,41 Energiforbrug kcal 2249,5 Kost HYPOCALORIC 70% 1575 kcal Lipider 25% 393,8 kcal 43,8 g Proteiner > 0,8 og <1,5 g / kg 370,8 kcal 92,7 g Kulhydrater 51,5% 810,4 kcal 216,1 g Morgenmad 15% 235 kcal Mellemmåltid 10% 158 kcal Frokost 35% 551 kcal Mellemmåltid 10% 158 kcal Aftensmad 30% 473 kcal

Middelhavet uden pasta diæt Eksempel - Dag 1

Morgenmad, cirka 15% af kalorierne Letmælk 250 ml, 125,0 kcal Blandet korn som f.eks. Müsli med frugt og nødder 30 g, 102,0 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Ferskner 200 g, 78,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 40% af kalorierne

Kogte og sauterede ris med courgette Hvide ris, mellemlangt korn 90 g, 324,0 kcal Zucchini 100 g, 16,0 kcal Revet parmesanost 10 g, 39,2 kcal Tomater 200 g, 32,0 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Abrikoser 200 g, 96,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 35% af kalorierne

Grillet svinekotelette Svinekoteletter, magert kød 200 g, 254,0 kcal Agurker 200 g, 30,0 kcal Fuldkornsbrød 30 g, 79,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135,0 kcal

Mediterranean No Pasta Diet Eksempel - Dag 2

Morgenmad, cirka 15% af kalorierne Letmælk 250 ml, 125,0 kcal Blandet korn som f.eks. Müsli med frugt og nødder 30 g, 102,0 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Melon 200 g, 68,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 40% af kalorierne

Couscous med aubergine Cous cous 90 g, 338,4 kcal Aubergine 100 g, 24,0 kcal Revet parmesanost 10 g, 39,2 kcal Agurker 200 g, 30,0 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Blommer 200 g, 92,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 35% af kalorierne

Havabbor i en gryde Havbarsfilet 200 g, 194,0 kcal rød peber 200 g, 52,0 kcal Fuldkornsbrød 30 g, 79,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135,0 kcal

Mediterranean No Pasta Diet Eksempel - Dag 3

Morgenmad, cirka 15% af kalorierne Letmælk 250 ml, 125,0 kcal Blandet korn som f.eks. Müsli med frugt og nødder 30 g, 102,0 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Kirsebær 150 g, 94,5 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 40% af kalorierne

Bønne- og gulerodssalat Konserverede bønner, drænet 350g, 318.5.0kcal Gulerødder 100 g, 33,0 kcal Revet parmesanost 10 g, 39,2 kcal rød peber 200 g, 52,0 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Jordbær 250 g, 80,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 35% af kalorierne

Frisk ricotta Halmskummetmælk ko ricotta 200 g, 276,0 kcal Aubergine 200 g, 48,0 kcal Fuldkornsbrød 30 g, 79,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 5 g, 45,0 kcal

Mediterranean No Pasta Diet Eksempel - Dag 4

Morgenmad, cirka 15% af kalorierne Letmælk 250 ml, 125,0 kcal Blandet korn som f.eks. Müsli med frugt og nødder 30 g, 102,0 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Ferskner 200 g, 78,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 40% af kalorierne

Kogt og sauteret byg med tomater Hvide ris, mellemlangt korn 90 g, 324,0 kcal Tomater 100 g, 16,0 kcal Revet parmesanost 10 g, 39,2 kcal Zucchini 200 g, 32,0 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Abrikoser 200 g, 96,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 35% af kalorierne

Grillet kyllingebryst Kyllingebryst 200 g, 220,0 kcal Agurker 200 g, 30,0 kcal Fuldkornsbrød 30 g, 79,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135,0 kcal

Mediterranean No Pasta Diet Eksempel - Dag 5

Morgenmad, cirka 15% af kalorierne Letmælk 250 ml, 125,0 kcal Blandet korn som f.eks. Müsli med frugt og nødder 30 g, 102,0 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Melon 200 g, 68,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 40% af kalorierne

Bulgur med asparges Bulgur 90 g, 307,4 kcal Asparges 100 g, 20,0 kcal Revet parmesanost 10 g, 39,2 kcal Artiskokker 200 g, 44,0 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Blommer 200 g, 92,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 35% af kalorierne

Stegt havbrasen Filé af havbrud 200 g, 180,0 kcal rød peber 200 g, 52,0 kcal Fuldkornsbrød 30 g, 79,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135,0 kcal

Middelhavet uden pasta -diæteksempel - dag 6

Morgenmad, cirka 15% af kalorierne Letmælk 250 ml, 125,0 kcal Blandet korn som f.eks. Müsli med frugt og nødder 30 g, 102,0 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Kirsebær 150 g, 94,5 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 40% af kalorierne

Kikærtsalat Konserverede bønner, drænet 350g, 350,5,0kcal Revet parmesanost 10 g, 39,2 kcal rød peber 200 g, 52,0 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Jordbær 250 g, 80,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 35% af kalorierne

Hårdkogte æg Hele, kyllingæg 200 g, 143,0 kcal Kartofler 200 g, 154,0 kcal Fuldkornsbrød 30 g, 79,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 10 g, 90,0 kcal

Mediterranean No Pasta Diet Eksempel - Dag 7

Morgenmad, cirka 15% af kalorierne Letmælk 250 ml, 125,0 kcal Blandet korn som f.eks. Müsli med frugt og nødder 30 g, 102,0 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Ferskner 200 g, 78,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Frokost, cirka 40% af kalorierne

Spelt kogt og svitset med løg Emmer 90 g, 301,0 kcal Løg 100 g, 26,0 kcal Revet parmesanost 10 g, 39,2 kcal Tomater 200 g, 32,0 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135 kcal Snack, cirka 5% af kalorierne

Abrikoser 200 g, 96,0 kcal Hvid, fedtfattig yoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 35% af kalorierne

Grillet kalkunbryst Tyrkiet bryst 200 g, 211,0 kcal Agurker 200 g, 30,0 kcal Fuldkornsbrød 30 g, 79,8 kcal Ekstra jomfru oliven olie 15 g, 135,0 kcal