Graviditeten
Den rigtige mængde jod under graviditeten (eller drægtigheden) er afgørende for den korrekte og fuldstændige udvikling af fosteret.
Energi, plastnæringsstoffer og essentielle molekyler eller mikroelementer skal opfylde moderens grundlæggende og daglige behov samt fostrets udvikling og vækst.
For at lære mere, læs: kost under graviditeten "
Brug for
Nærmere bestemt er kostindholdet af jod for en voksen kvinde omkring 150 mikrogram (µg) / dag, og den anbefalede rationsforøgelse i tilfælde af drægtighed er lig med 25 µg / dag; i sidste ende bør jodindtaget under graviditeten være omkring 175 µg / dag.
Fødevarer rige på jod
Rangering af fødekilder til jod:
- Fisk og fiskevarer 50-100mcgr pr. 100g spiselig portion
- Modermælk 30-70mcgr pr. 100g spiselig portion
- Frugt, grøntsager, korn og kød 2-5mcgr / 100g spiselig portion
NB: For at forhindre den jodmangel, der kendetegner hele halvøen, er det tilrådeligt at indtage bordsalt (natriumchlorid) suppleret med jod til mindst 2/3 af den samlede brug. Desværre har forbruget af iodiseret salt stadig ikke nået tilstrækkelige niveauer til at forhindre jodmangel i italienernes kost.
Funktioner
Jod er en grundlæggende bestanddel af skjoldbruskkirtelhormoner, derfor er dets funktion direkte korreleret med den specifikke virkning af dets hormoner: T4 (tetraiodothyronin) og T3 (triiodothyronin). Udseende af mangelsymptomer har vist, at i gennemsnit mængden af jod, der indføres med kosten når IKKE minimumskravet for korrekt organisk funktion; det er imidlertid obligatorisk at specificere, at et jodindtag på 30-40 mcgr / dag synes tilstrækkeligt til at afværge hormonelle ændringer i T4 og T3.
Virkninger af mangel
I 1990 vurderede Verdenssundhedsorganisationen (WHO), at over 20 millioner mennesker i verden lider af et hjernemangel på grund af jodmangel i kosten; disse data satte hypo-jod-diæt øverst på verdensranglisten over årsager, der kan forebygges sammenlignet med psykiske underskud.
Det specifikke symptom på jodmangel er struma, det vil sige en "anatomisk ændring karakteriseret ved" en stigning i hypofysehormonet Thyroid Stimulating Hormone (TSH), faktisk er denne tilstand begrundet i "hyperstimulering af skjoldbruskkirtlen og dens stigning i volumen. Denne reaktion har til formål at optimere optagelse, fiksering og ekstraktion af den størst mulige mængde cirkulerende blodjod.
Overskud af jod
Meget sjælden, men stadig bemærkelsesværdig er superdosis; i dette tilfælde kan de vises giftig struma (Plummer's sygdom) og hypertyreose.
Betydning i graviditeten
Jod under graviditet er afgørende for at forhindre komplikationer i fosterudviklingen; ifølge de anbefalede næringsindtagsniveauer for den italienske befolkning (LARN) skal evalueringen og kostkorrektionen af "jodindtag" imidlertid nødvendigvis udføres i perioden før graviditeten. Ellers kan underskuddet før graviditeten på samme måde som manglen på svangerskabsperioden begunstige:
- abort
- stigning i perinatal dødelighed
- medfødte anomalier
- neurologiske ændringer
- psykisk underskud.
Det ser ud til, at disse komplikationer, der er forbundet med jodmangel under graviditeten (især i de første to trimester) og dets lave indtag i perioden før graviditeten, let kan forhindres ved kun at garantere 1 mcg / kg legemsvægt / dag; ved at estimere den gennemsnitlige svangerskabsvægt opnået i Italien, ville et lignende indtag dog næppe dække selv 40-50% af den anbefalede daglige ration.
I sidste ende er det tilrådeligt at kontrollere, at jodindtaget før graviditeten når 150 mcgr / dag, og at jodindtaget under graviditeten (især i de første to kvartaler) for at forhindre komplikationer hos fosteret forårsaget af hypo-jod-underernæring hos den gravide. ) er lig med 175mcgr / dag.
Bibliografi:
- Medicin under graviditet - Emilio Arisi - sider 183-184.
- Anbefalede indtagelsesniveauer af næringsstoffer til den italienske befolkning (LARN) - Italian Society of Human Nutrition (S.I.N.U.) - side 175: 179.
