Videnskabeligt navn
Spirulina maxima
Spirulina er en "blågrøn encellede alger, der er meget fattig på jod.
Dele brugt
Hele tangen bruges.
Kemiske bestanddele
- Proteiner;
- Essentielle aminosyrer (især valin, leucin, threonin);
- Lipider;
- Vitaminer (C og
- B og E);
- Phycocyanin;
- Carotenoider;
- Mineralsalte og sporstoffer (undtagen jod).
Spirulina i urtemedicin: Egenskaber ved Spirulina
Spirulina bruges hovedsageligt som kosttilskud på grund af dets høje indhold af proteiner og essentielle aminosyrer.