E400 Alginsyre

E400 ALGINISK SYRE

Alginsyre er en naturlig forbindelse ekstraheret fra forskellige typer brunalger (vasket, formalet og kemisk behandlet, især frugtkødet), der tilhører Phaeophyceae -familien, hovedsageligt udbredt i Amerika.
Alginsyre er en forbindelse med en overvejende fortykkende og emulgerende funktion.
Alginsyre findes i forskellige produkter, såsom is, instant desserter, budding, budding kager, sodavand osv.
Ved de koncentrationer, der normalt bruges, er der ingen kendte negative bivirkninger forårsaget af dette stof, mens alginsyre ved høje doser kunne reducere tarmoptagelsen af ​​jern og også af andre mineraler.
ADI DOSE: /

Dens salte er:

• E401 SODIUM ALGINATE
• E402 POTASSIUM ALGINATE
• E403 AMMONIUM ALGINATE
• E404 CALCIUM ALGINATE

E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460 E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496