Normalt ledsages denne ubehagelige tilstand af følelser af modløshed, resignation og undertiden endda frygt.
Klienten kommer til klinikken med en negativ (undertiden endda fatalistisk) holdning, der viser skuffelse og frustration over plateauet, oplevet og opfattet som et terapeutisk svigt; under sådanne omstændigheder er det ikke ualmindeligt, at emnet, selv før man sætter sig ned og lukker døren, starter sådan her: <<Læge, jeg taber mig ikke mere! Bliver dit stofskifte sænket?>>.
For yderligere information: Slankekur det repræsenterer en fast fase af alle ernæringsterapier rettet mod vægttab; det er så hyppigt, at det endda er blevet undersøgt i stor skala, statistisk analyseret og kronologisk placeret i en veldefineret periode.
Nogle undersøgelser har fundet ud af, at vægtens plateau forekommer ved cirka den 6. måned af ernæringsterapi, men (indtil for nylig) havde ingen været i stand til at identificere årsagerne. I modsætning til hvad man kan gætte, er vægtstand en forudsigelig begivenhed og udgør sjældent en metabolisk bivirkning af vægttabskosten med lavt kalorieindhold.
For yderligere information: Bedste måde at tabe sig på er energibalancen (BE), som nødvendigvis skal være negativ: BE = energi indført - energiforbrug.Det er klart, at dette er en "forenklet erklæring, der ikke tager højde for alle de facetter, der er væsentlige for sammensætningen af en ernæringsterapi; på den anden side, hvis energibalancen ikke er negativ, sker der ikke vægttab. Den indførte energi består af de samlede madkalorier, mens den forbrugte er resultatet af summen af: basal metabolisme (og alt hvad det inkluderer) + samlet fysisk aktivitet.
For at opnå en negativ energibalance er det derfor vigtigt:
- Reducer kalorierne fra kosten;
- Forøg den samlede fysiske aktivitet og frem for alt de ønskelige (AUS - simpel fysisk aktivitet eller korrekt sport).
Heldigvis er perioden med "vilde lavt kalorieindhold" forbi; engang blev den mængde energi, der var nødvendig for at leve et "normalt aktivt" liv, ikke taget i betragtning, og kalorireduktionen var udelukkende rettet mod det hurtige og "sikre" vægttab. I dag ved fagfolk, at det er bedre ikke at fjerne mere end 30% af de samlede kalorier, og at det i gennemsnit ved at eliminere 3500 kalorier (kcal) om ugen "burde være" muligt at reducere vægten med cirka 2 kg (kg) om måneden . Disse forholdsregler er afgørende for at bevare muskelmasse, som, hvis den reduceres, kan påvirke vægttabet negativt på grund af den deraf følgende reduktion i basalmetabolisme. På dette emne (på nogle måder) ville bodybuildere have meget at lære; ved at udføre en muskelopbygningsaktivitet opnår de ikke kun en forbedring af kropsmassen, men de formår at opretholde meget lave fedtprocenter, mens de "fortærer" tusinder af kalorier alle dage.
At få muskelmasse (eller forhindre den i at skrumpe) ved at øve vægtbærende øvelser er en fantastisk måde at reducere muskelslitage under en kaloriebegrænset kost. På samme tid har langvarig fysisk aktivitet (derfor aerob) også talrige metaboliske fordele; ud over at forbedre blod, metaboliske og generelle fitnessparametre øger det det samlede energiforbrug betydeligt; på den anden side hjælper det med at øge appetitten og kræver en stigning i samlede kalorier.
Når man gør status over situationen, hvis vægtstanden opstår i retning af den 6. måned af kosten, baseret på ovenstående, bør det indikere en reduktion i basalmetabolismen efter spild af den samlede muskelmasse ... men nej!
Ved at analysere kropssammensætningen af forsøgspersonerne i ernæringsterapi, der klager over et plateau med vægt, kom det frem, at muskelmassen efter 6 måneder stadig er næsten identisk med afgang; på den anden side, hvad der er drastisk reduceret er den psykologiske motivation. Små "snags" og afrunding i vægtene kompenserer for energibalancen, som ikke længere er negativ, annullerer alle beregninger og estimater af den kaloriefattige kost; derfor når spurgte:
<> vil vi terapeuter med et stort smil og selvsikker stemme svare: <>.
For at lære mere: Effektive løsninger til at tabe sig basal? "
Bestemt ja, men det sker bestemt ikke efter et par ugers rimelig lavt kalorieindhold terapi. En nylig undersøgelse har sat spørgsmålstegn ved forskellige aspekter af den traditionelle kostterapimetode; blandt disse citerer jeg:
- Sandheden i vægttabsprognosen; at oplyse, at hver 3500 kcal mindre forbrug resulterer i et vægttab på 450-500g er forkert, da forudsigelsen IKKE tager højde for organismenes subjektive metaboliske respons.
- Plateauets karakter ved et slagtilfælde på 6 måneders terapi er ikke metabolisk, men adfærdsmæssig.
Lad mig være klar, det er rigtigt, at vægt dødvande forekommer "ofte" i den 6. måned af kosten, men forskning har vist, at det er nødvendigt med en periode på flere år for at opnå en ændring i den basale metaboliske hastighed.
I sidste ende er vægtplateauet i de fleste tilfælde ikke afhængigt af reduktion af muskelmasse og / eller stofskifte, men af en reduktion i overholdelse af terapeuten; på den anden side, for at undgå, at selv efter et par år undergår det basale stofskifte en betydelig reduktion, er det tilrådeligt at kombinere den kaloriefattige kost med en vej for anaerob og aerob fysisk aktivitet, der er nyttig til metabolisk og funktionel forbedring af kroppen samt til vedligeholdelse af den samlede muskelmasse.
For yderligere information: Kost for at tabe sig
