, op til den kosmetiske.
Tags.:
hærdet kød toksicitet og toksikologi fødevareallergi
, af mangosteen bruges frugterne, herunder deres skræl (pericarp), barken og kviste.
I vores land er brugen af frugten og dens ekstrakter særlig udbredt.
Blandt de vigtigste kemiske bestanddele i mangosteen, der anses for at være ansvarlige for de egenskaber, der tilskrives den, finder vi flavonoider, tanniner og xanthoner (især mangosteen).
