Cytoplasma

Cytoplasma er stoffet med en udbredt kolloid struktur mellem plasmamembranen og kernemembranen.
Molekyler af mindre metabolitter opløses i cytoplasmaet: makromolekyler. Disse kan forblive i opløsningen eller geltilstanden og forårsager dermed ændringer i cytoplasmatisk fluiditet.
Cytoplasmaet omfatter alle cellens fungerende stoffer (protoplasmaet) med undtagelse af kernen; den består af en vandig opløsning af enzymer og andre makromolekyler, ATP, elektronbærere, aminosyrer, nukleotider og uorganiske stoffer, såsom fosfater, natrium og kalium, stort set i form af ioner. Sådanne enzymer letter generaliserede kemiske reaktioner. Men når vi har at gøre med enzymer, der kan forårsage nedrivning af organiserede cellestrukturer, eller som kræver et ordnet rumligt arrangement, så er deres sæde ikke i cytoplasmaet, men inde i særlige organeller.
Cytoplasma er opdelt af et netværk af membraner, kaldet endoplasmatisk retikulum, som fortsætter med den ydre membran i atomhylsteret, som har samme grundstruktur som cellemembranen og kernemembraner. Det endoplasmatiske retikulum deler cellen i separate rum, gør det muligt for cellen selv at differentiere forskellige kemikalier og aktiviteter. Mange af de enzymer, der udfører disse aktiviteter, er en del af lipoproteinstrukturen i de membraner, der danner det endoplasmatiske retikulum. De mange folder i det endoplasmatiske retikulum repræsenterer en overflade, hvor mange af de cellulære biokemiske reaktioner finder sted.