" første del
Kolesterol og åreforkalkning
I den indledende del har vi set, hvordan et overskud af kolesterol øger sandsynligheden for påbegyndelse af åreforkalkning.Hvad skal understreges på dette tidspunkt er, at overskud af kolesterol ikke er den eneste risikofaktor for denne sygdom. fedme, rygning, alkohol, stillesiddende liv og stress, kan faktisk bidrage til forværringen eller begyndelsen af åreforkalkning.
en 20% stigning i kardiovaskulær risiko. Denne risiko øges ved samtidig tilstedeværelse af andre faktorer, såsom lave plasma HDL -niveauer, rygning, hypertension og diabetes.
15% reduktion i kardiovaskulær dødelighed
(p <0,001);
11% reduktion i total dødelighed
(p <0,001).
LDL -kolesterolværdier retningslinjer
≥ 130 (10-20%)
≥ 160 (<10%)
Mål for LDL -kolesterolniveauer og grænseværdier for livsstilsændringer og lægemiddelterapi i forskellige risikokategorier (ATP III Jama 2001)
Kolesterol- og forebyggelsesstrategier - Kost og kosttilskud
Kost: efter en afbalanceret kost, lavt kalorieindhold, men ikke for restriktiv, er det muligt at reducere det totale kolesterol og øge HDL-fraktionen:
insulin repræsenterer en stærk stimulans til den endogene produktion af kolesterol (Se: Blodsukker og vægttab); derfor bør store glykæmiske belastninger undgås
Mættede fedtstoffer øger det samlede kolesterol, men lader forholdet til det gode forblive uændret, mens hydrogenerede fedtsyrer (indeholdt i fødevarer som margarine, jordnøddesmør osv.) Ud over at øge dårlige kolesterolniveauer også reducerer HDL -kolesterol.
Øget indtag af fødevarer, der er rige på fibre, forstyrrer tarmabsorberingen af kolesterol, øger syntesen af propionsyre, der forhindrer den endogene syntese af kolesterol og garanterer kroppen en fuldstændig forsyning af antioxidanter, afgørende for at forhindre åreforkalkning og mange andre patologier
Ved at foretrække enkeltumættede og flerumættede fedtstoffer er det muligt at øge andelen af godt HDL -kolesterol. Disse fødevarer er også rige på plantesteroler, naturlige stoffer, der hjælper med at bekæmpe kolesterol (Se: Plantesteroler)
Eliminering af andre risikofaktorer:
De fleste af disse risikofaktorer (hypertension, diabetes, fedme og stress) kan reduceres ved at kombinere ovennævnte kostanbefalinger med et regelmæssigt træningsprogram. Husk også, at regelmæssig træning kan øge HDL godt kolesteroltal.
Kosttilskud: fiskeolie, torskolie, linolie og ekstrakter af lægeplanter som rosmarin, hvidløg, boldo og artiskok kan bidrage til at øge det gode kolesteroltal.
Fødevarer og kosttilskud, der er nyttige til bekæmpelse af højt kolesteroltal: djævelens klo, artiskok, hvedekim, enebær, blåbær, løg, guargummi, guggulgummi, psylliumfrø, lecithin, plantesteroler, alger, æble, citron, gæret rød ris og soja.
