Videnskabeligt navn
Lepidium meyenii
Familie
Korsblomster
Oprindelse
Peruanske Andes, dyrket i Andes -området til fødevarer i en højde mellem 3700 og 4000 meter.
Synonymer
MacaDele brugt
Lægemiddel givet af knoldene
Kemiske bestanddele
- Essentielle aminosyrer (isoleucin, leucin, lysin, methionin, tryptophan, valin, threonin, phenylalanin);
- Mineraler (jern, mangan, zink, calcium, fosfor);
- Alkaloider;
- Proteiner;
- Triterpen og steroid saponiner;
- Glucosinolater.
Hovedinteressen for denne rod repræsenteres af tilstedeværelsen af aminosyrer, herunder arginin, glutaminsyre, asparaginsyre, leucin, valin, glycin, alanin, phenylalanin osv. Det er også rig på mineraler: kalium, natrium, magnesium, calcium, fosfor, kobber, zink, mangan, jern. Særlig interesse har vakt tilstedeværelsen af to flerumættede fedtsyrer, maene og macamid, der sandsynligvis er ansvarlig for det afrodisiakum.
