Normalt repræsenterer mælkemel den første mad, der blev introduceret under fravænning; for barnet er de derfor den første smagsoplevelse uden for modermælken. Praksis - de tilberedes øjeblikkeligt med tilsætning af kogende vand - og næringsstoffer, de består hovedsageligt af mælk, hvortil korn og dehydreret frugt til sidst tilsættes.
Blandt korn er de første, der skal bruges, ris og majs, da de er glutenfrie. De er også beriget med sukker eller honning (nogle børnelæger fraråder at indføre denne mad før den tolvte måned på grund af nogle episoder af infantil botulisme relateret til dens forbrug; det skal dog siges, at der var tale om isolerede tilfælde, og at honning, især den italienske eller. fra EU -lande, kan det også betragtes som sikkert for barnet).
Sukker og / eller honning tilsættes mælkemelet for at gengive modermælkens søde smag og dermed gøre det mere velsmagende. Hvis barnet nægter det, er det bedre at undgå at tilsætte mere sukker til produktet for ikke at påvirke hans fremtidige spisevaner negativt, hvilket kan åbne dørene for fedme og andre barndomsproblemer. Desuden brutale systemer til at løsne barnet fra brystet (bitter smag på brystvorten, pludselige adskillelser fra moderen osv.); i stedet er det bedre at være tålmodig, konsultere børnelægen og fortsætte med at amme ham fredeligt, mens den nye babymad tilbydes.
Vitaminer, mineralsalte (især jern og calcium) og vegetabilske olier, der er rige på essentielle fedtsyrer, tilsættes mælkemelet. Procentdelene af hvert enkelt næringsstof er vist på etiketten.
Efter råd fra børnelægen introduceres mælkemelet gradvist fra den fjerde - sjette måned.
Mælkemel med korn: det er et produkt, der består af mælk og kornmel (ris, majs), med sukker, vitaminer og mineralsalte. Melet, der repræsenterer den grundlæggende ingrediens, dextriniseres normalt (delvis hydrolyse af stivelsen for at øge dets fordøjelighed) og kan undergå en kiksbehandling for at forbedre dens smag og vænne barnets gane til nye smag. Der er derfor kiks og ikke-kiks mælket mel. Da det er en halvfast babymad, der skal administreres med en ske, er det angivet ved fravænning, som en erstatning for et mælkemel.
Mælkemel med korn og frugt: som ovenfor med tilsætning af dehydreret frugt.
