Efter den korte introduktion af den tidligere video om Goji -bær, vil vi i dag yderligere undersøge fordelene og bivirkningerne af disse frugter.
Sammenfattende minder vi om, at Goji Berries er frugterne af en busk, der tilhører familien Solanaceae, det er det samme som kartofler, auberginer, tomater, chili og peberfrugter.
De er små og røde frugter, og det ser ud til, at de kan prale af forskellige fytoterapeutiske og nutraceutiske egenskaber.
Planten er Lycium barbarum, men der er flere andre arter af samme slægt, der producerer lignende frugter; et slående eksempel er Lycium chinense.
Imidlertid er de gavnlige egenskaber, som vi vil liste, KUN blevet observeret på de originale Goji -frugter, eller Barbarum.
Næringsindholdet i Goji bær er ganske interessant.
Der er ingen detaljerede oplysninger om det samlede energiindtag, men det kan antages, at det er temmelig moderat.
Kalorier stammer hovedsageligt fra enkle og komplekse kulhydrater, men der mangler ikke små mængder protein og fedt.
Indtagelsen af kostfibre er også diskret.
Den biologiske værdi af proteiner "bør" være lav, mens forholdet mellem fedtsyrer bestemt er til fordel for de umættede, det vil sige de "gode". Blandt sidstnævnte værdsættes gode mængder linolsyre og alfa-linolensyre, det vil sige de essentielle molekyler, der er i stand til at forbedre visse metaboliske tilstande, såsom blodcholesterol, blodtriglycerider og blodtryk.
Stadig med hensyn til lipider finder vi nogle IKKE-energiske bestanddele, men stadig meget nyttige for kroppen. Dette er tilfældet med phytosteroler (især BETA SITOSTEROL), som har en god HYPOCHOLESTEROLEMIC og forebyggende funktion mod VASKULÆRE sygdomme.
Derudover er der visse fedtopløselige vitaminer såsom nogle TOCOPHEROLS eller vitaminer fra gruppe E og visse CAROTENOIDS eller pro-vitaminer fra gruppe A. Disse er molekyler med en stærk antioxidantfunktion og repræsenterer en af de vigtigste fytoterapeutiske komponenter .
Derudover gør den brede vifte af carotenoider Goji -bær til en potentielt BESKYTTENDE fødevare for den visuelle funktion og for SKIN -vævs integritet.
Hvad angår de vandopløselige vitaminer, giver Goji-bær gode koncentrationer af ascorbinsyre eller vit. C, en anden kraftig antioxidant, samt en bestanddel af kollagen og en faktor, der er involveret i immunforsvarsmekanismerne.
Der mangler ikke visse B -vitaminer, især riboflavin eller vitamin B2. Dette, som normalt er tilført i kosten med forbrug af mælk og derivater, er et ekstremt vigtigt enzym, der indgår i mange biologiske redoxprocesser og i cellulær respiration.
Når det kommer til mineralsalte, har Goji bær meget at byde på. De kan prale af et moderat indhold af calcium (afgørende for knogler), en god tilførsel af jern (afgørende for transport af ilt i blodet), fremragende koncentrationer af kalium (mineralsaltet mangler hos atleter) og betydelige mængder zink og selen ( to salte med antioxidantkraft).
Baseret på hvad der er blevet sagt indtil videre, synes Goji bær at have to hovedfunktioner:
- Beskytter mod stofskiftesygdomme på grund af tilstedeværelsen af essentielle fedtsyrer, phytosteroler og antioxidanter
- Antitumor og anti-aging på grund af dets antioxidantindhold. Disse er vitamin A, E -vitamin, C -vitamin, zink, selen og phenoliske stoffer.
Faktisk er Goji bær blevet den NUTRACEUTISKE mad par excellence takket være andre EKSKLUSIVE molekyler, nemlig polysaccharider eller komplekse sukkerarter, kaldet BARBARUM POLYSACCHARIDES.
Disse kulhydrater er også involveret i antioxidantprocesser og ekstraordinært i immunforsvaret mod syge celler, patogener og allergener.
I praksis tilføjes en tredjedel til de to tidligere funktioner ved hjælp af C -vitamin, nemlig optimering af immunforsvaret!
På den anden side, på trods af at Goji -bær har et lignende næringsindhold, er næsten alle applikationsstudier om deres helbredseffekter blevet udført "in vitro" eller på rotter.
Bortset fra nogle eksperimenter, der vurderede opfattelsen af generel psykofysisk VELDIGHED på mennesker, er visse effekter endnu ikke blevet videnskabeligt bekræftet.
Derfor opstår der mange tvivl om deres anvendelse, dosering, konservering og metoder til at tage Goji bær; blandt disse findes i dag: tørret frugt, pulver, frugtsaft og kapsler.
Der er også bivirkninger.
Husk først og fremmest, at IKKE ALLE er i stand til at tolerere Goji -bær. Nogle mennesker oplever kvalme og opkastning efter indtagelse.
Derefter anbefales brugen på det kraftigste IKKE under graviditet og amning.
Dette skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af store mængder BETAINE, et molekyle, der er involveret i dannelsen af DNA, og af SELENIUM, en antioxidant, hvis overskud også kan blive meget skadeligt for mennesker.
Desuden forstyrrer visse molekyler af Goji -bær metabolismen af visse lægemidler, såsom antikoagulantia, antihypertensiva, hypoglykæmiske midler og generelt molekylerne, der behandles i leveren.
Bivirkningen af Goji -bær kan føre til blødning og petechiae (berettiget ved ændring af koagulationsprocessen), overdreven reduktion af blodtryk og overdreven moderering af blodsukker med besvimelse og besvimelse.
Afslutningsvis kan Goji bær være en fremragende funktionel mad med fytoterapeutiske og nutraceutiske egenskaber, og dets ekstrakter skal betragtes som gode kosttilskud.
På den anden side har deres anvendelse muligvis IKKE de ønskede gavnlige virkninger og anbefales absolut ikke i forbindelse med visse lægemiddelterapier.
