Skal vi forberede noget godt til den 19. marts? Hvis din far er en fodboldmester (eller fan) og definerer sig selv som en "salte tærter", tænkte jeg, at jeg ville give ham en særlig forret til sin fest: butterdej, ost og grøntsager i hånden! Vi vil forberede en flot (og meget stiliseret) miniature af fodboldbanen!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 217 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 280 g butterdej
- 500 g courgette
- 150 g Fontina ost
- Q.b. af salt
- Q.b. af peber
- 50 g smøreost
- 50 g sorte oliven
- 30 g kapers
Nødvendige materialer
- Rektangulær pande med dimensioner på 20 x 30 cm
- Bagepapir
- Kniv eller hjul
- Kogegryde
- Elektrisk rivejern
- Skærebræt
Forberedelse
- Vask courgette og fjern stilken og den modsatte ende.
- Riv courgetterne for at få en julienne eller tændstikker.
- Hæld en dråbe olie på panden og svits courgetterne ved høj varme i 5-6 minutter, tilsæt salt og peber.
- Saml courgetterne i en skål og lad dem køle af. Bland courgetterne med smøreosten.
Vidste du, at
I denne opskrift foreslår vi ikke brug af æg: Faktisk, for at "binde" fyldet, anbefaler vi at blande zucchini med smøreost.- Rul butterdejen ud til et rektangel, og hold cirka ¼ af dejen til side (til pynt).
- Beklæd en rektangulær pande med butterdejen og fyld med Fontina -ost (eller en anden strakt ostemasse). Fordel et almindeligt lag courgetter. Brug stumper af butterdej til at lave linjerne på fodboldbanen (mål og midterlinje).
- Med oliven og kapers kan du dekorere fodboldbanen ved at efterligne spillerne.
- Med det resterende butterdej afsluttes dekorationen med temaskrifter (f.eks. W far).
- Bag den salte tærte i ovnen ved 180 ° C i cirka 30 minutter.
- Server lunken.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Kan du lide ideen? Du kan tage en fingerpeg fra denne salte kage til at lave en svampekagebaseret dessert, fyldt som du vil og dækket med en bund af creme og kokosfarvet grøn! Dekorationer på fodboldbanen kan laves med fløde eller med chokoladeglasur!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
“Campo da Calcio” salte kage er en mad, der falder inden for gruppen af forretter.
Den har en betydelig energiforsyning, fremstillet først og fremmest af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner.
Fedtsyrerne er hovedsageligt umættede, kulhydraterne frem for alt komplekse og peptiderne med medium og høj biologisk værdi.
Kolesterol er ikke overdrevent, mens fiber er til stede i mellemstore mængder.
Denne salte kage er en mad, der ikke egner sig til alle diæter. Det bør udelukkes fra den anti-overvægtige diæt, og i tilfælde af metaboliske sygdomme bør den gennemsnitlige portion reduceres betydeligt.
Indeholder gluten og laktose, og er ikke egnet til ernæringsregimer mod relaterede fødevareintolerancer. Det er i stedet passende til den vegetariske filosofi (så længe ostene ikke produceres med animalsk osteløbe), men ikke den veganske.
Den gennemsnitlige portion som forretter svarer til cirka 40-60 g (85-130kal).
