“Hvis du ikke vil have en godbid
du skal forberede en god sød til mig.
Du vil ikke charme mig med din forhekset eliksir:
sagde op, jeg har den passende modgift!
Stille heks, jeg vil ikke skræmme dig:
men skynd dig, du har ikke tid til at tænke! "
ELLERh oh denne baby er alvorlig (og så ville jeg være heksen). Men tror du, jeg har ansigtet på en ond heks? Mig, der ikke gør en flue ondt! Den samme historie hvert år! Nå, så skal jeg bare forberede en godbid til denne nøjeregnende lille dreng! Så lad os begynde at lave halloweenkager!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 313 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til dejen
- 350 g hvidt mel type 00
- 60 g æg
- 150 g sukker
- 60 ml mælk
- 8 g bagepulver
- 1 knivspids kanel
- 60 g smør
Til fyldet
- 150 g abrikosmarmelade eller en anden type marmelade
Nødvendige materialer
- Wienerbrød
- Kagerulle
- Skåle i forskellige størrelser
- Bagepapir
- Skær græskarformede småkager eller andre Halloween-former
- Træske
- Gennemsigtig film
Forberedelse
Til at forberede disse cookies brugte vi græskarformede forme. Vi vil forberede nogle fyldte kiks, så halvdelen af kiksene vil blive brugt som bund til fyldet, mens de resterende kiks vil fungere som "ansigtet" på græskaret.
- Forbered dejen ved først at blande alle de tørre ingredienser, nemlig mel, sukker, kanel og gær.
- Smelt smørret i en bain-marie eller i mikrobølgeovnen, og tilsæt det derefter til dejen sammen med æg og mælk. Bland alle ingredienserne, indtil du får en kompakt dej.
- Pak dejen ind i et stykke husholdningsfilm, lad den hvile i 30 minutter.
Hvorfor lade dejen hvile?
På denne måde blandes ingredienserne bedre, og det bliver lettere at rulle dejen ud med en kagerulle.- Arbejd dejen på en let meldrysset overflade, og rul med et kagerulle et stykke, der ikke er for tyndt (vi anbefaler en tykkelse på 5-6 mm).
- Med en cookie cutter form, lav omkring 20-24 forme. I dette tilfælde brugte vi en græskarformet cookie cutter. Læg kiksene i 2 bageplader beklædt med fedtpapir. På dette tidspunkt, med andre cookie cutters, lav øjne og mund på halvdelen af formene.
- Bag kiksene ved 180 ° C og bag dem i cirka 10 minutter, så overfladen bliver let gylden.
- Lad kiksene køle af i tallerkenerne og fjern dem kun, når de er kolde.
- Fordel en teskefuld abrikosmarmelade i hver bund af kiksene og dæk med græskar "ansigter".
- Småkagerne er klar til servering. De opbevares i en dåse i 2-3 uger.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Hej barn, heksen venter på dig:
slik er klar, gør det hurtigt.
Jeg er en god heks, og jeg elsker børn,
Jeg vil virkelig gøre mere, jeg vil invitere dig til en af mine middage.
Fingre døde, græskar tærte, eksplosiv kaffe og meget mere:
så jeg overbeviste dig om, kan du lide min menu?Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Halloween -cookies er relativt energiske wienerbrødsprodukter. De indeholder en ikke overdreven mængde fedtstoffer og en udbredt mættet, få proteiner af medium og høj biologisk værdi og en god koncentration af kulhydrater (enkle og komplekse). Mængden af kolesterol er indeholdt, og fibrene er til stede i mellemstore mængder; Halloween-cookies bør indtages i moderate mængder ved diabetes type 2. Den gennemsnitlige del af Halloween-cookies er cirka 30-35 g (95-110 kcal).
