Kære venner på nettet, jeg er her i dag for at give jer en praktisk demonstration af, at vanen ikke gør munken.Lad mig forklare bedre: selvom det er rigtigt, at øjet vil have sin del, blev nogle kiks født til at være grimme ællinger . I dag ser det ud til, at han taler med metaforer og ordsprog: faktisk har han valgt en præsentation, der er lidt ud over det sædvanlige for at forstærke de slik, jeg foreslår i dag, som ikke overraskende kaldes grimme, men gode. Du er nysgerrig efter at finde hvad er det? Følg mig, lad os gå og se ingredienserne.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 413 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 120 g æggehvide
- 300 g mandler
- 300 g pulveriseret sukker
- 1 knivspids salt
Nødvendige materialer
- 1 elektrisk eller manuel mixer
- 2 tsk til at danne slik
- 1 træske
- Bagepapir
- Bageplade (drypform)
Forberedelse
De grimme, men gode slik er meget hurtige at tilberede, lette og lækre. Det er en slags spumiglie beriget med fileterede mandler, men ekstremt hurtigere at tilberede og tilberede.
- Ved hjælp af en elektrisk mixer piskes æggehviderne stive: for at fremskynde processen og gøre æggehviderne mere kompakte, er det tilrådeligt at tilføje en knivspids salt.
- Efter at have pisket dem til de er stive, skal du slukke for røremaskinen og blande med en træske: Tilsæt derefter flormelis, fortsæt med at blande langsomt og altid fra top til top for at undgå at fjerne æggehviderne.
- Efter blanding af æggehvider og mandler tilsættes langsomt de skivede mandler lidt ad gangen: resultatet bliver en meget homogen og ret kompakt blanding.
Hvordan dejen skal være
Blandingen af æggehvider, sukker og mandler er klar, når den har fået en meget tæt konsistens, sådan at den let kan danne små klatter dej med en ske.- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- I mellemtiden beklæder du en drypform med et stykke bagepapir, og dernæst danner du mange små toppe af blanding, der er adskilt fra hinanden med mindst 2 cm.
- Når ovnen har nået temperaturen, bages slikene i 10 minutter, indtil overfladen er let gylden.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Selvom det ikke er særlig elegant, bliver de “grimme, men gode” slik altid værdsat for deres sødme og ekstraordinære sprødhed. De er kun lavet med æggehvider (IKKE med æggeblommer!), Mandler og sukker: ideelle til morgenmad eller til en lækker eftermiddagssnack.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Det grimme, men gode er kiks med et godt indhold af "gode" fedtstoffer og proteiner med høj biologisk værdi. Imidlertid bør forbrugsdelen "ikke" overstige 30-35g ad gangen, da energidelen er rigeligt understøttet af en rimelig mængde simple kulhydrater eller bedre saccharose. Indtagelsen af fiber er ubetydelig, men ikke så meget som for kolesterol, hvilket reduceres til et absolut 0 og gør disse slik (mere end andre) givet selv i nærvær af hyperkolesterolæmi.
