Er cappuccino ikke længere nok for dig? Vi gør det sædvanlige ekstraordinært: om sommeren giver varme cappuccino plads til kolde drikkevarer, eller rettere til frosne delikatesser, der bliver til lækre snacks! Med den frosne cappuccino er jeg sikker på, at jeg vil fryse dig foran skærmen!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 142 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 80 ml frisk fløde
- 140 ml kaffe "
- 50 ml mælk
- Valgfrit: 30 g sukker
At dekorere
- Q.b. af frisk fløde
- Q.b. af bitter kakao
Nødvendige materialer
- Moka
- Isbeholdere
- Mixer
- Briller
Forberedelse
- Tilbered kaffen med mokka eller med espressomaskinen.
Det rigtige råd
Hvis du kan lide en intens smag og lave din kaffe med mokka, anbefaler vi at fylde mokka kedlen op til sikkerhedsventilen. Desuden skal filteret være fyldt med kaffepulver (af fremragende kvalitet, jeg anbefaler!): For at forhindre kaffen i at sprøjte ud fra siderne, når den hæver, anbefaler vi ikke at trykke på pulveret med en teske, men udjævne det blot ved at tappe filteret på en etage, indtil kanten er nået.- Lad kaffen afkøle til stuetemperatur, og hæld derefter væsken i isbeholderne.
- Hæld den friske fløde i isformene, og stil den derefter i fryseren i mindst 3 timer, eller indtil kaffen og fløden er frosset.
- På dette tidspunkt samles iskaffen og flødetern i en blender. Tilsæt den kolde mælk fra køleskabet og efter smag sukkeret, og blend derefter, indtil blandingen er tyk, cremet og frossen.
- Hæld den frosne cappuccino i små glas eller enkelte portionsskåle. Server efter ønske med en klat fløde og et drys bitter kakao.
- Den frosne cappuccino kan ikke konserveres og skal indtages med det samme for bedre at forstå dens konsistens.
Det smarte råd
I stedet for at fryse smoothien frossen cappuccino, anbefaler vi eventuelt at fryse en dobbelt eller tredobbelt dosis kaffe og fløde, for altid at have de frosne terninger af væske til rådighed og for straks at kunne lave den frosne cappuccino, når ønsket om en sommerdessert opstår!Alice's kommentar - PersonalCooker
Cappuccino har aldrig været mere lækker! En krydsning mellem en milkshake og en kold kaffecreme, der skal nydes langsomt, teskefuld efter teske! Prøv at tilføje et stænk kakao til smoothien for en endnu mere intens smag!
Prøv også den frosne yoghurt!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Frossen Cappuccino er et præparat, der er en del af desserterne.
Det har et gennemsnitligt kalorieindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Kulhydrater er hovedsageligt simple, mættede fedtsyrer og peptider med høj biologisk værdi.
Fiber er relevant, og kolesterol er ubetydeligt.
Frossen Cappuccino er ikke en mad, der bør indtages i kosten for overvægtige og metaboliske patologier; lejlighedsvis kan det indsættes som en snack i moderate portioner.
Det indeholder ikke gluten, hvorfor det egner sig til kosten for cøliaki, men det indeholder lactose og skal undgås af dem, der ikke er tolerante over for dette mælkesukker.
Det er indrømmet af den vegetariske filosofi, men ikke af den veganske.
Den gennemsnitlige portion er omkring 70-90 g (105-135 kcal).
