Har du lyst til at knuse noget knasende under tænderne? Nogle gange kan jeg lide at nippe til noget for at stoppe min sult, men ofte overbeviser de færdige produkter mig ikke så meget: Jeg foretrækker at forberede alt derhjemme. Så i dag vil vi have det sjovt at ælte særlige kiks, meget sprøde og hurtige! Opskriften inkluderer ikke brug af ingredienser af animalsk oprindelse og heller ikke mel, der indeholder gluten: derfor vil opskriften også være velegnet til veganere og cøliakere!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 377 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 120 g mandler
- 60 g kokosmel
- 20 g valmue frø
- 40 g sesamfrø
- 5 g salt
- Q.b. af peber
- 1 tsk oregano
- 140 ml vand
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
Nødvendige materialer
- Kagerulle
- Skål
- Vægt vejer mad
- Bagepapir
- Kniv, wienerbrød eller cookie cutter
Forberedelse
- Rist mandlerne i en bradepande for at forbedre deres aroma: kog dem på en lav-moderat flamme i 5-6 minutter.
- Blend mandlerne til du får et meget fint pulver.
- I en skål kombineres alle de tørre ingredienser: mandelpulver, revet kokos, valmue, sesamfrø, salt, peber og oregano.
- Tilsæt 2 spsk ekstra jomfru olivenolie i midten. og vand: Der skal opnås en tyk, men klistret blanding.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Læg et stykke bagepapir på arbejdsfladen, og hæld den opnåede dej i.
- Dæk med endnu et stykke bagepapir og flad dejen, først med hænderne, derefter med en kagerulle: du skal få et rektangel med en tykkelse på 2-3 mm. Løft forsigtigt bagepapiret, der er lagt på dejen.
- Læg bagepapiret med dejen på en bageplade. Bag ved 180 ° C i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Fjern hurtigt rektanglet af dejen fra ovnen, og læg det med papiret på arbejdsfladen. Med et wienerbrødshjul eller med en cookie cutter opnås rektangler af enhver størrelse.
Opmærksomhed!
Det anbefales hurtigt at fjerne rektanglet af dejen fra ovnen og skære den inden afkøling: På denne måde vil det være let at skære wienerbrødspladen for at opnå perfekte kiks.- Lad kiksene køle af og server.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Den rustikke smag af de kiks, jeg har foreslået, sammen med sprødheden og sprødheden vil vinde dig! Du kan smage dem som en sultafbryder, til en alternativ snack eller ledsage dem med supper og grøntsagssupper! Og de er også fremragende med vegetabilsk smøreost! At se er at tro!
Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
The Crunchy Vegan Crackers Without Mel er fri for ingredienser af animalsk oprindelse, derfor velegnede til vegetariske og veganske kostvaner.Derudover er de laktose- og glutenfri og egner sig også til kosten mod beslægtede madintolerancer.
The Crunchy Vegan Crackers Without Mel er stærkt kaloriprodukter, med en forekomst af energi, der kan tilskrives lipider; proteiner og kulhydrater er mindre vigtige. Kolesterol mangler, mens fiber er meget rigelig.
The Crunchy Vegan Crackers Without Mel egner sig ikke til den overvægtige persons kost, mens de fra metabolisk synspunkt ikke frembyder nogen form for kontraindikation.
Den gennemsnitlige portion er omkring 20-25g (75-95kcal).
.jpg)