Jeg vil kalde det "Popeye Pasta": absolut en sjov måde at fascinere børn til at spise disse super lette spaghetti i spinatsauce, som ærlig talt også er meget gode og grådige!
Opskriftens identitetskort
- 166 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 200 gr (spaghetti) pasta
- 200 gr spinat
- 50 gr smøreost
- 30 gr revet parmesanost
- 50 gr (hakket) hasselnødder
- salt efter smag
- peber efter smag
- et par basilikumblade
Nødvendige materialer
- Kasserolle
- Dørslag
- Nedsænkningsblander
- Kogegryde
- Skærebræt
- Lang kniv
Forberedelse
- Først bringes masser af vand i kog i en stor gryde.
- Når det koger, dyppes pastaen i og salt tilsættes.
I denne opskrift brugte vi spaghetti: du kan også bruge andre typer pasta, fra kort pasta såsom penne, til lasagne!
- Hak hasselnødderne, og rist dem derefter i ovnen eller i en gryde, omrør lejlighedsvis.
- Forbered saucen. I et bægerglas samles den friske spinat med lidt frisk basilikum, smages til med revet parmesan, salt og peber. Tilsæt en skefuld smøreost, en del hasselnødder og blend det hele med stavmixeren ved hjælp af pastaens kogevand. Saucen skal virke temmelig flydende: når den er blandet med pastaen, opnår den den perfekte konsistens. På denne måde , er det muligt at undgå brug af olie.
