Når vi taler om "sød flise", tænker vi straks på en meget tung kage, hvor smør, mascarpone og æg er mestre (en mursten, præcist!). I dag vil vi omdanne denne "bombe" til et mere let, men uden ofre smag! Oplev min version med Pavesini, ricotta fløde og bananer.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 186 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 150 g Pavesini -kiks
- 250 g frisk ricotta
- 20 g bitter kakao
- 100 g pulveriseret sukker
- 200 g banan
- 100 g frisk fløde
- 150 ml mælk
Nødvendige materialer
- Brødform med dimensioner 30 x 10 x 10 cm
- Gennemsigtig film
- Skåle i forskellige størrelser
- Skærebræt
- Kniv
- Elektriske piske
Forberedelse
- Saml den friske ricotta i en skål, tilsæt flormelis og kakao: bland blandingen til en fløde ved hjælp af et piskeris.
- Pisk fløden til den er stiv, tilsæt den derefter til ricotta og kakao, og pas på, at blandingen ikke falder sammen.
- Beklæd en brødform (30 x 10 x 10 cm) med husholdningsfilm.
- Hæld mælken i en skål og dypp hver kiks hurtigt (Pavesini, i dette tilfælde, men ladyfingeren er også perfekt): anret den blødgjorte Pavesini pænt i blommekageformen, og sørg for at dække hele overfladen for at opnå en perfekt kiste.
- Hæld et lag ricottacreme på Pavesini -bunden og fyld med et generøst lag skiver bananer. tilsæt en skefuld flormelis oven på bananerne for at forhindre, at de bliver for hårde, når de fryser. Dæk med endnu et lag blødgjort Pavesini og afslut med cremen.
- Afslut med at dække cremen med endnu et lag blødgjort Pavesini.
Den grådige idé
Dem, der elsker chokolade, kan lave en mælk og kakao baseret dip: perfekt til iblødsætning af kiks!
Selv kombinationen med ricotta, kakao, bananer og kokos er meget grådig: prøv det!- Læg flisen i fryseren og lad den fryse i mindst 4 timer, gerne natten over.
- Når den er frossen, skæres kagen i skiver og serveres.
- De skiver, der ikke spises med det samme, kan opbevares i fryseren i et par måneder, forsigtigt lukket i en bakke.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Skønheden ved denne dessert? Den kan opbevares i lang tid, så den kan tilberedes i tide og serveres i sidste øjeblik.Du kan tilpasse den, som du vil, for eksempel ved at udskifte bananer og kakao med sure kirsebær i sirup, eller ricotta med smøreost!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Mattonella med Pavesini og Banane er et præparat, der falder inden for gruppen af desserter.
Det har et ikke for højt energiindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Kulhydrater har en tendens til at være enkle, mættede fedtsyrer og peptider af høj biologisk værdi.
Fiber og kolesterol findes i mellemstore mængder.
Mursten med Pavesini og bananer bør undgås i tilfælde af fedme og alvorlige metaboliske patologier, såsom type 2 diabetes mellitus, hypertriglyceridæmi og hyperkolesterolæmi.
Indeholder laktose og gluten, hvorfor det ikke egner sig til kosten på grund af relaterede intolerancer.
Det er indrømmet af den vegetariske filosofi, men ikke af den veganske.
Den gennemsnitlige portion er omkring 50-60 g (95-110 kcal).
