E128 - RØD 2G (C.C.I 18050)
2G rød er et syntetisk rødt farvestof, der i øjeblikket er forbudt i Europa (fra 28/7/2007).
Med forordning 884 af 26. juli 2007 suspenderede Europa -Kommissionen brugen af farvestoffet E 128. Foranstaltningen trådte i kraft straks, dvs. den 27. juli.
Indtil for et par dage siden var brugen af dette farvestof tilladt i kødpreparater til hamburgere; mere teknisk i morgenmadspølser med korn og i kød til burgere med korn. I begge tilfælde blev der fastsat en anvendelsesgrænse (20 mg / kg).
EFSA (europæisk fødevaresikkerhedsautoritet) undersøgte imidlertid farven E 128 rød 2 G for et par år siden, at dette stof metaboliseres til anilin, en kræftfremkaldende forbindelse, for hvilken en genotoksisk mekanisme ikke kan udelukkes. Af disse overvejelser konkluderede EFSA at det ville være forsvarligt at betragte det pågældende farvestof som et sikkerhedsanliggende.
Det siges imidlertid også, at hvis det var muligt yderligere at præcisere den kræftfremkaldende effekt af anilin, og det blev påvist, at denne virkning kun sker fra en bestemt mængde, og / eller at det ikke vedrører mennesker, er "brugen af" E 128 rød 2 G som tilsætningsstof til fødevarer kan blive genstand for en ny revurdering.
ADI DOSE: 0,1 mg pr. Kg legemsvægt.
.jpg)
