E473 SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS
Polyglycerolestere af fedtsyrer er en kombination af polyglycerol og naturlige fedtstoffer. Fedtstoffer kan være af vegetabilsk eller animalsk oprindelse.
Disse tilsætningsstoffer til fødevarer bruges i forskellige fødevarer, især til deres emulgerende, stabiliserende, antioxidante og understøttende funktioner til syntetiske farvestoffer.
Polyglycerolestere af fedtsyrer kan være indeholdt i forskellige fødevarer, såsom bageriprodukter, bagværk, kageblandinger, budding osv.
I øjeblikket er der ingen kendte negative bivirkninger for menneskers sundhed, da kroppen metaboliserer alle komponenter ligesom naturlige fødevarebårne fedtstoffer.
ADI -dosis: 25 mg pr. Kg legemsvægt.
.jpg)