Tyramin - farmakologi

Tyramin er et sympatisk mimetikum med indirekte virkning, fordi det fremkalder en stigning i koncentrationen af adrenalin i det synaptiske rum. Det bruges ikke til farmakologiske formål, men er en bestanddel af mange fødevarer, såsom: øl, bælgfrugter og oste; Derfor skal personer i antidepressiv medicinbehandling med MAO-hæmmere (som forstærker det noradrenerge signal) være forsigtige med ikke at tage fødevarer, der indeholder høje doser tyramin, ellers kan der opstå hypertension.