Se også: fytoøstrogener
Isoflavoner tilhører kategorien af fytoøstrogener, stoffer af vegetabilsk oprindelse, der strukturelt og funktionelt ligner østrogener produceret af organismen (især den kvindelige, da den mandlige producerer begrænsede mængder). østrogenreceptorer, de besidder en meget svag "østrogen aktivitet, cirka 1.000-10.000 gange lavere end deres endogene modstykke (østradiol). Vi kan derfor sammenligne fytoøstrogener med forkerte nøgler, der trods det lykkes at sidde fast i en bestemt lås, ikke lykkes. det faktum, at nøglen er indsat, men ikke kan dreje (isoflavon / østrogenreceptorbinding) forhindrer den relevante nøgle (østrogen) i at komme ind i låsen og blokerer virkningen af disse hormoner.
Alle disse egenskaber, der er fælles for isoflavoner og andre fytoøstrogener, har en dobbelt fordel for den kvindelige organisme.
Antitumoraktivitet af sojaisoflavoner
I den fødedygtige alder balancerer isoflavoner aktiviteten af østrogener produceret af kroppen og beskytter den mod nogle kræftformer, såsom brystkræft, hyppigere hos kvinder med høje niveauer af disse hormoner.
Blandt de forskellige undersøgelser, der har reduceret entusiasmen for soja og dets isoflavoner, blev de vigtigste udført i lande, hvor forekomsten af de førnævnte kræftformer er lavere. I Kina, hvor sojaforbruget er en tredjedel af det i Japan, er forekomsten af brystkræft lige så lav. En anden undersøgelse viste, at japanske kvinder med brystkræft indtog tilsvarende mængder soja til resten af befolkningen. Af denne grund har kræftbekæmpelsesegenskaberne af soja er endnu ikke sikre.Det er trods alt virkelig svært at påvise, at et enkelt stof eller en fødevare har gavnlige virkninger på en sygdom med så stor en social vægt og på hvis udvikling utallige genetiske, miljømæssige og adfærdsmæssige faktorer påvirker.
Isoflavoner i overgangsalderen
Mange kvinder, der nægter HRT, bruger isoflavoner som et middel mod hedeture. Disse stoffer, der efterligner østrogens aktivitet, faldt kraftigt efter overgangsalderen, har også en effektiv beskyttende virkning mod knogleskørhed og kardiovaskulære sygdomme, mens den gavnlige virkning af isoflavoner først og fremmest stammer fra deres antiøstrogene egenskaber, efter overgangsalderen, deres østrogen- lignende egenskaber er særligt nyttige. Denne dobbelte funktion, tilsyneladende modstridende, afhænger af det hormonelle miljø, hvori de virker (østrogene er meget høje i den fødedygtige alder og meget lave efter overgangsalderen).
Isoflavoner i mad
Isoflavoner findes hovedsageligt i sojabønner og andre bælgfrugter (såsom kikærter, linser og bønner), rødkløver, fuldkorn og fennikel.
De vigtigste isoflavoner, der findes i soja, er genistein (ca. 70%), daidzein (ca. 25%) og glycitein (ca. 5%). Disse fytoøstrogener findes både i fri og glykosyleret form (genistin, daidzin, glycicin), det vil sige knyttet til et sukker. For at disse glycosider skal fungere, skal de hydrolyseres af et enzym produceret af tarmfloraen, hvis effektivitet forstærkes af en kost rig på præbiotika. Sidstnævnte, hovedsageligt til stede i grøntsager (cikorie, hvidløg, artiskokker, bananer, porre, asparges, fuldkorn) og markedsført som kosttilskud (inulin, FOS), favoriserer balancen i tarmbakteriefloraen, stimulerer aktiviteten af de gode stammer på bekostning af de dårlige.
MERE: Isoflavoner i mad, kosttilskud "
Vælg plante Gran Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Hvidløg Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Asterophagus Aspuragus Arsena Aspuragus Arsena Asparagus Agerhøne Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamille Romersk Kamille Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Capuchin Artiskok Kardemomme Hjertetidsel Asiatisk Tidsel Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cauce Ciraffiner Cirkanik Cirkurve Cirkanik Cirkanik Cirkurin Cirkanik Cirkurve Cirkanik Cirkurve Cirkanik Cirkanik Cirkurve Tranebær Berbær Amerikansk Chrysanthemum Spidskommen Gurkemeje Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder en Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Evening Primrose Padderok lucerne Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bønne Bukkehorn Fennikel Phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske Svampe Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia perikon hestekastanjer Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavendel Citrongræs Lespedeza Lovage Icelandic Lichen Citron Hør Lippia Lakrids Lobelia Humle Maca Marjoram Majs Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vand Matè Melaleuca Meliloto Amerikansk citronmelisse Myrtle Olivenolie Nyretræ Olivenolie Nøddyr Olivenolie Nøddyr Olivenolie Nøddyr Olivenblomster Olivenolie Nøddyr Olivenolie Nøddehår Olivenolie Nøddehår Olivenolie Nøddyr Olivenolie Nøddepinde Olivenolie Nøddepinde Olivenblomster Olivenolie Nælde Valmue Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chili Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefrugt Persille Psyllium Pueraria mirifica Slagterkost Pygeum Quassia Eg Rabarber Ratania Rauwolfia ribs Castor bønne Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvie Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamara Stedmoderblomst Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ingefær Græskar Select sygdom Juvenil Acne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerophagia Tendon Affektioner Afonia Aphtas Algias Funktionel Halitosis Amning Allergi Anæmi Angst Angst Arteriosklerose Asthrose Asthrose Arthritis Gigt Stenbetændelse Bronitis Skørt hår Karies Hovedpine Cellulitis Bevægelsessyge Cystitis C limaterio Kolecystopati Højt kolesterol Ulcerativ colitis Koloskopi Forstyrrelser Hæmatom Konvalescens Couperose Depression Dermatitis Ble-dermatitis Diabetes Diarré Erektil dysfunktion Dyslipidæmi Dysmenoré Dyspepsi Forstyrrelser Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertension Tyndhed Overgangsalder Meteorisme Mononukleose Alzheimers sygdom Crohns sygdom Kvalme Opkastning Fedme Mørke rande Onykomykose Osteoporose Tør hud Periarthritis Piorea Lavtryk Prostatitis Psoriasis Forkølelse Brystspalter Anal-revner Rhinofagitis Senescens Premenstruelt syndrom Fetus Overgang Rygning Overgang høj Ulcus Burns negle Brittle blinker Heat Vorter Svimmelhed Properties drogen Tanning abortive adaptogenic Afrodisiakum bittert analgetisk anæstetikum anoreksika analgetisk syreneutraliserende antiallergisk antiastmatiske Antibiotikum katar Anticellulitiche krampestillende Antidiaforetiche antidiarrheal ødematøs anthelmintisk antiemetisk Antiemorroidarie antiflogistiske Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidanter antipyretisk antirheumatisk antiscorbutic antiseptisk antispasmodic anti-uric aperitive Smagsstoffer Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Farvestoffer Dekongestanter Deodoranter Rensende diaforetiske rensemidler Desinfektionsmidler Afgiftningstørst Diuretika Spændende Emetika Emmenagoger Stimulerende midler Hæmostatika lanti Hypertensiv Hypnotisk Hypoglykæmisk Hypotensiv Irriterende Afføringsmidler Beroligende Narkotiske nerver Næringsstoffer Odontalgisk Pektoral Skyllemiddel Revulsiv Remineraliserende Opfriskende Rubefacient Scialagoghe Sedativ Soporifugas Nysende Mave Stomatik Narkotisk Vaskulær Tightenitis
