Glutenfri tærte med æbler og syltetøj

I dag tærte til alle! Jeg er ved at tilbyde dig en lækker og velduftende dessert, der også er angivet (men ikke kun) til dem, der er intolerante over for gluten! Med denne opskrift vil jeg vise dig, at det er muligt at tilberede fremragende desserter, selvom hvedemelet ikke er liggende. Tro det ikke? Så gå ikke glip af denne opskrift!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 247 KCal kalorier pr. Portion

• Bemærk venligst
  Til at forberede denne opskrift brugte vi en specifik blanding af glutenfrit mel. Dem, der ikke kan finde denne blanding, kan dog blande forskellige stivelser (f.eks. Stivelse, majsstivelse, rismel).

  1. I en skål sigtes den glutenfri melblanding og tilsættes sukker, vanilje og sigtet bagepulver.
  2. Blødgør smørret i mikrobølgeovnen, og tilsæt det i midten af ​​melet. Tilsæt derefter æggeblommer og mælk, bland forsigtigt med hænderne. Da det er en mørdej, anbefales det dog ikke at ælte dejen for længe.
  3. Pak dejen ind i et stykke husholdningsfilm og lad den hvile i 30 minutter.
  4. Smør imens og mel (med glutenfrit mel) en tærteform med en diameter på 28 cm.
  5. Fjern filmen fra dejen og rul den ud med en kagerulle til en tykkelse på 5-6 mm.
  6. Beklæd formen med dejen.

  Opmærksomhed!
  Glutenfri pasta er ret skrøbelig og har en tendens til at gå i stykker. Af denne grund tilrådes det om nødvendigt at sprede dejen på et stykke bagepapir for at lette dens form i formen.

  7. Fyld tærten med abrikosmarmeladen.
  8. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. Dekorer tærten med en krone af æbleskiver.
  9. Pensl æblerne med smeltet smør og drys med sukker.
  10. Hvis du har noget mørdej tilbage, kan du pynte kagens overflade med wienerdekorationer.
  11. Bag den glutenfri tærte i en varm, forvarmet ovn ved 160 ° C i 45 minutter.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Det er altid en fornøjelse at afslutte et måltid med en grådig sødme: denne glutenfri tærte vil ikke kun glæde cøliakere, men også alle dine spisende, fordi smagen og konsistensen vil vinde alles hjerte!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Den glutenfri tærte med æbler og syltetøj er en mad, der er velegnet til cøliaki, den indeholder hovedsageligt kulhydrater, både enkle og komplekse. Proteindelen er på den anden side ubetydelig, og mængden af ​​energifedtstoffer er ret begrænset (omend hovedsageligt den er ikke rigelig og kolesterolet i mellemstore enheder. Denne dessert kan kontekstualiseres i lavt kalorieindhold men i moderate portioner; den egner sig ikke meget til ernæring af metaboliske sygdomme. Den gennemsnitlige portion er ca. 30-60 g (75-150 kcal).