Når vi er på slankekur, er alt mere trist: salaten, kyllingebøffen, den kogte fisk Og det dårlige er, at vi ikke engang kan tilføje olie for at gøre det mere appetitligt! Forkert! I dag vil jeg gerne give dig en opskrift på at tilberede en mildt sagt sauce, der er mildest talt lækker, uden at ty til brug af fedtstoffer! Lad os se, hvordan vi tilbereder en delikat (og let) yoghurtsauce.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 32 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 125 g fedtfattig yoghurt
- Ubehandlet filtreret citronsaft
- Et par stilke purløg
- Et par mynteblade
- 1 kvist persille
- valgfri: 1 tsk hvidløgspulver
- 1 knivspids salt
- 1 spsk pink peber
Nødvendige materialer
- Skål
- Skærebræt
- Gerne keramisk kniv
- Dørslag
- Mørtel
Forberedelse
- Forbered almindelig yoghurt som vist i DENNE VIDEO.
- Skær citronen og pres saften af den ene halvdel. Filtrer saften.
- Hak mynte, persille og purløg fint, eventuelt ved hjælp af en keramisk kniv.
- Knus de lyserøde peberkorn groft med en morter: på denne måde frigives aromaen.
- Hæld almindelig yoghurt i en skål, tilsæt citronsaft, salt, aromatiske urter (mynte, persille og purløg), hvidløgspulver og knust pink peber.
Varianter
For at gøre yoghurtsaucen speciel kan du tilføje en teskefuld sød sennepspasta. Hvidløgspulveret kan erstattes med frisk hvidløg, og du kan tilføje alle de aromatiske urter, du ønsker: merian, koriander, dild, fennikel osv.- Yogurtsaucen er klar til at ledsage grillet kød, kogt fisk, salater, hårdkogte æg eller andet.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Du ser, nogle gange er bare en knivspids fantasi nok til at omdanne enkle retter som salat til smagssprængninger, naturligvis meget lette! Med denne sauce vil du ikke engang føle, at du er på slankekur: Personal-Cookers ord!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Yoghurtsauce er en kaloriefattig sauce, der er velegnet til at kombinere med forskellige præparater. Den har en minimal energiforsyning, hovedsageligt fordelt mellem kulhydrater og proteiner. Fiber og kolesterol er næsten fraværende.
Yogurtsausen er velegnet til enhver kost (undtagen laktoseintolerance), og den gennemsnitlige portion kan nå 100 g (30 kcal).
.jpg)
