Magiske ord til Valentinsdag? Kærlighed og chokolade! Og hvad sker der, når vi tilbereder en chokoladekage med al vores kærlighed? Nå, det er let at forudsige: vi vil få vores elskedes øjne til at glitre, hvad der er smukkere?
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 298 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 6-8 cupcakes
- 50 g mørk chokolade
- 50 g sukker
- 50 g smør
- 120 g æg (2 medium)
- 100 g hvidt mel af type 00
- 5 g bagepulver
- 40 ml mælk
- Cirka 50 g sure kirsebær i sirup
Nødvendige materialer
- Cupcake eller muffinsform
- Skåle i forskellige størrelser
- Elektriske piske
- Træske
- Skefuld
- Sigt
- Skærebræt
- Kniv
- Skål med tud
Forberedelse
- Hak den mørke chokolade i små stykker. Bland chokoladen med smørret og smelt den i mikrobølgeovnen eller i en dobbeltkedel.
- Tilsæt derefter sukkeret og bland grundigt: al chokoladen skal smeltes.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Skall æggene og del æggeblommerne fra de hvide. Pisk æggehviderne til stive toppe, tilsæt et nip salt for at lette piskningen.
- På dette tidspunkt tilsættes det sigtede mel sammen med bagepulver, mælken og de to æggeblommer: bland til blandingen er blød og fløjlsagtig. Tilsæt blandingen forsigtigt æggehviderne, bland altid fra bund til top for at undgå at lade dem gå slap.
- Tag en del af dejen med en slev udstyret med en tud og fyld op til 1/3 hver cupcake-form: i dette tilfælde brugte vi rosenforme. Læg en "sort kirsebær i sirup i midten af hver cupcake og dæk igen med mere dej, lad formen stå tom i 1/3 af højden: cupcaken skal svulme op under tilberedningen og komme lidt (men ikke for meget!) ud af formen.
Vidste du, at
For at undgå at spilde dejen fra formene, anbefales det at placere cupcakeformen på en rist, inden påfyldning fortsættes.- Bag cupcakes i en varm ovn ved 180 ° C i cirka 15 minutter.
- Fjern godbidderne fra ovnen og server med den sure kirsebærsirup.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Klar til at få din partners øjne til at "gnistre"? Piger, jeg vil fortælle jer en hemmelighed: giv din kæreste lidt slik, og chokolade falder sikkert for dine fødder. Det er bedre end en trylleformular!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Chokolade Cupcake er en dessert rig på kalorier, fremstillet ligeligt af kulhydrater (enkle og komplekse) og lipider (hovedsageligt mættede); proteiner er ikke overdrevne. Kolesterol er meget rigeligt, mens fiber mangler. Chokolade Cupcake er IKKE egnet til fodring af diabetikeren, den overvægtige og det hyperkolesterolemiske. Den gennemsnitlige portion svarer til cirka 30-40 g (90-120 kcal).
