Uundgåelig video i dag: Hvis du elsker kastanjer og kastanjer, skal du tage et par minutter og følge mig i denne virkelig sjove video! Hvis du også har forsøgt dig med at lave mad og skrælle disse bær flere gange, vil du helt sikkert have stødt på nogle vanskeligheder med at fjerne skrællen og huden, der omgiver dem. Normalt skæres skrællen og får lov at trække i lunkent vand i en halv time, derefter tilberedes den i ovnen i 15-25 minutter. I dag vil jeg dog vise dig et idiotsikkert trick til at skrælle og tilberede dem på bare 2 minutter, uden problemer Overtalte jeg dig til at følge mig i denne video?
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 189 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- Et dusin brune
Nødvendige materialer
- Lommekniv
- Mikrobølgeovn
- Valgfrit: latexhandsker
Forberedelse
- Med en lille kniv med et kort, fladt og skarpt blad graveres de brune ved at lave et snit på midten af den konkave del efter længderetningen.
Bemærk venligst
Det anbefales at være meget forsigtig i denne fase og synke knivbladet tilstrækkeligt til fuldstændigt at indgravere den hårde brune hud, men børste frugtkødet (undgå at gravere dybt). På denne måde bliver skrælningen endnu lettere.- Placer 6-7 brune på mikrobølgeovnen, og sørg for at dreje den indgraverede del opad. Luk mikrobølgeovnen og kog på 800W i 30-120 sekunder. Husk, at jo flere kastanjer, der koges på én gang, jo længere tid vil det tage, før de går i stykker.
- Fjern straks kastanjerne fra mikrobølgeovnen, og evt. Iført beskyttende latexhandsker, skræl dem hurtigt.
Bemærk venligst
For de bedste resultater skal kastanjerne skrælles, når de koger. For at undgå forbrændinger anbefales det at bære latexhandsker.- Smag kastanjerne: hvis de er rå, kombiner kastanjerne i en skål, dæk til med lidt kogende vand, kom dem tilbage i mikrobølgeovnen og fortsæt med at koge i 2-3 minutter, afhængigt af den ønskede blødhedsgrad.
- Kastanjerne er klar til at blive smagt.
Nogle flere oplysninger om kastanjer og marroni
Kastanjer og kastanjer er sunde og nærende frugter, rige på komplekse sukkerarter. Altid betragtet som "basismad til de fattige", er kastanjer i stand til at erstatte korn. Ikke overraskende er kastanjen også kendt som brødtræ.
Kastanjer har et rimeligt indhold af proteiner, mineralsalte og vitaminer (C, B1, B2 og PP): dette ernæringsmæssige aspekt gør den brune særligt fordøjelig og velegnet til atleter. De er kontraindiceret til personer, der lider af hyperglykæmi.Alice's kommentar - PersonalCooker
Fra i dag har skrælning af kastanjer og kastanjer aldrig været lettere! Og lad os nu give grønt lys til vores fantasi og have det sjovt med at forberede kastanje-baserede kager, cremer og slik. Hvad siger du, selv marron glacé kan være en succes, når du tilbereder marroner med denne metode? Følg mig i min næste video, og lad os finde ud af det sammen!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Kastanjer er frugter, der ikke er inkluderet i de grundlæggende fødevaregrupper; baseret på deres ernæringsmæssige egenskaber kunne de imidlertid falde ind i gruppe III (korn, derivater og knolde).
De har en høj energiværdi (halvvejs mellem tørt korn og kartofler), hovedsageligt leveret af komplekse kulhydrater.
Proteiner har en middel biologisk værdi, og umættede fedtstoffer spiller en mindre vigtig energirolle.
De giver en fremragende mængde fiber (som deltager i dets afførende virkning) og indeholder ikke kolesterol.
Der er ingen spor af lactose og gluten.
Kastanjer bør tages i moderate mængder af overvægtige personer, diabetikere og hypertriglyceridemika; muligvis bør de erstatte andre komplekse kulhydratfødevarer (korn, derivater og kartofler) uden at tilføje dem.
Den gennemsnitlige portion kastanjer som snack er omkring 60 g (115 kcal).
.jpg)