Bagt fisk med kartofler

I dag er det fastefredag ​​og med respekt for min religion foreslår jeg en fiskebaseret opskrift: meget enkel, effektiv og meget sund! Vi fylder køkkenet med parfume med en storslået havabbor bagt med kartofler og cherrytomater. De ingredienser, vi har brug for !

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 79 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 2 stykker på 500 g l ”en af ​​havabbor
  • 1 tsk oregano
  • Ubehandlet citronskal
  • Q.b. af peber
  • Q.b. af salt
  • 1 fed hvidløg
  • 1 kvist rosmarin
  • Et par salvieblade
  • 300 g cherrytomater
  • 600 g kartofler
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie

  Nødvendige materialer

  • Skærebræt
  • Kniv
  • Kasserolle
  • Bageplade
  • Bagepapir
  • Mandolin
  • Skimmer

  Forberedelse

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i strimler med en mandolin eller en kniv.

  Vidste du, at
  For at undgå at brunere og krølle kartoflerne, tilrådes det gradvist at dyppe dem i en skål med koldt vand.

  2. Bring en gryde i kog og tilsæt salt efter smag. Blancher kartoffelskiverne i 3 minutter, startende fra kogningstidspunktet.
  3. Når kartoflerne ser bløde ud, tøm dem med en hulske og pas på ikke at knække dem.
  4. Beklæd en bageplade med bagepapir og lav et tyndt lag med kartoffelskiverne.
  5. Vask cherrytomaterne, skær dem i skiver og læg dem oven på kartoflerne.
  6. Forvarm ovnen til 200 ° C.
  7. Giv nu dig selv til at rense fisken: Skær fiskens mave og fjern indvoldene. Vask havabbor og tør den forsigtigt.

  Vidste du, at
  I denne afpresning brugte vi havabbor, men det er muligt at replikere ideen ved hjælp af andre fisketyper (f.eks. Brasen, pighvar, rødspætte osv.).

  8. Fyld fiskens mave med smag efter eget valg, såsom salvie, rosmarin og hvidløg. Fjern citronskallen (kun den gule del!) Og tilsæt den til de andre aromatiske urter.
  9. Læg fisken oven på kartoflerne og smag til med salt. Krydr kartoflerne med oregano, og findel lidt peber.

  Vidste du, at
  Det er ikke nødvendigt at overdrive det med salt! Havabbor, som havfisk, er allerede velsmagende nok!

  10. Fordel 2 spsk olie over fisken og kartoflerne.
  11. Sæt formen i ovnen og bag ved 200 ° C i 20-25 minutter. Om nødvendigt omrøres kartoflerne forsigtigt under tilberedningen.
  12. Filer havbassen og server med kartofler og cherrytomater.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Lyder det som om du er på en fiskerestaurant eller ej? Udseendet er fremragende, duften så taler vi ikke om det! Hvis du er en fiskelsker som mig, håber jeg, at jeg har givet dig en god idé til en let, sund middag, i velvære!
  Jeg anbefaler også den lækre Salt fisk!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Bagt fisk med kartofler er en lav-kalorie-ret af animalsk oprindelse, med en energiprævalens båret af proteiner. Kulhydrater og lipider er mindre rigelige, kolesterol er næsten fraværende, men også fibre virker knappe; fedtsyrer er overvejende umættede.
  Bagt fisk med kartofler er en ret, der er egnet til enhver diæt, undtagen diæter, der ikke indeholder fødevarer af animalsk oprindelse. Den gennemsnitlige portion er omkring 300-350g (240-280kcal).