Er du træt af at tilbyde din familie grillede kyllingeskiver? Lad os give dette magre kød en ny smag ved at kombinere det med en fabelagtig sennepsbaseret sauce! I denne opskrift glemmer du olie, smør og fløde, fordi fedt ikke er nødvendigt for at få en lækker ret til en ægte kok!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 90 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 600 g kyllingebryst
- 1 tsk sennepsfrø + 30 g sennepspasta
- 150 ml mælk
- 5 g majsstivelse
- 1 tsk syltet grøn peber
Nødvendige materialer
- Lille skål
- Pisk
- Pan med låg
- Skefuld
Forberedelse
- Skær kyllingebrystet i ret almindelige skiver.
- Forbered sennepscremen. I en skål blandes sennepspastaen med mælken og majsstivelsen med et piskeris: du bliver nødt til at få en ret flydende blanding. Tilsæt sennepsfrø efter smag.
Og saltet?
I denne opskrift foreslår vi ikke at bruge salt: sennep, meget velsmagende, vil give bøfferne den rigtige smag.- Varm en pande op, til den bliver rødglødende - det er ikke nødvendigt at tilsætte olie eller smør. Steg bøfferne et par minutter på hver side, indtil de får en gylden morgenmad. Når kødet er næsten færdigt, sænk varmen og hæld sennepscreme i. Dæk med låg og kog i yderligere et minut. Vend bøfferne i sennepscremen og afslut med syltet grøn peber.
- Server straks med en frisk salat eller med en side af kartoffelsalat.
Vidste du, at
Som et alternativ til bøffer kan du skære kødet i tern eller fileter.
Igen, i stedet for at bruge kylling, kan du følge den samme opskrift med kalkunkød.Alice's kommentar - PersonalCooker
For at gøre kyllingen med sennep endnu mere lækker kan jeg anbefale at servere den med kapers eller hakkede grønne oliven: kontrasten med sennep vil vinde dig!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Kylling med let sennep er en mad, der er en del af gruppen af andenretter.
Det har et lavt energiindtag, hovedsageligt leveret af proteiner, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af lipider.
Peptider er hovedsageligt af høj biologisk værdi, komplekse kulhydrater og enkeltumættede fedtsyrer.
Den indeholder lidt kolesterol og fiber er rigelig.
Light Mustard Chicken er en mad, der egner sig til de fleste kostvaner. Det har ingen kontraindikationer for stofskiftesygdomme og overvægt. Det tolereres ikke af den vegetariske og veganske filosofi. Det er relevant i kosten for cøliaki, men ikke for laktoseintolerant.
Den gennemsnitlige portion svarer til cirka 150-250 g (135-225 kcal).
