E512 STANNY CHLORIDE
Tannklorid er en forbindelse opnået fra mineralerne af tin og saltsyre (også kendt som murinsyre, det er en opløsning af saltsyre HCI og vand). Det kommer i form af farveløse eller hvide krystaller og kan have en svag lugt af saltsyre.
Opløseligt i ethanol, det er opløseligt i en mængde vand, der er lavere end sin egen vægt, men med en overdreven mængde vand danner det et uopløseligt basissalt.
Som tilsætningsstof til fødevarer har stannochlorid hovedsageligt en stabiliserende og antioxidant funktion.
Tannklorid kan være indeholdt i forskellige produkter, såsom dåse asparges og dåse bælgfrugter.
Det kan forårsage kvalme og opkastning i høje doser.
ADI DOSE: op til 2 mg pr. Kg legemsvægt.
