Kost og diabetes: Generaliteter og kulhydrater

fortyndet i blodplasma, som måles i milligram pr. deciliter (mg / dL) eller millimol pr. liter (mmol / L).

Bemærk: I denne artikel vil vi diskutere kosten for type 1 og type 2 diabetes mellitus; med hensyn til svangerskabsdiabetes kan mange af de ernæringsprincipper, der anvendes for type 2 -behandling, betragtes som gyldige.

som omfatter en gruppe metaboliske sygdomme karakteriseret ved en defekt i insulinsekretion og / eller handling, tilstedeværelsen af ​​hyperglykæmi og det langsigtede udseende af kroniske komplikationer i forskellige organer, især øjne, nyre, nerver, hjerte og blodkar.