E538 CALCIUM FERROCYANIDE
Calciumferrocyanid, ellers kendt som calciumhexacyanoferrat, er et syntetisk produkt, der bruges som tilsætningsstof for at forhindre klumpdannelse i bordsalt og saltsubstitutter. Det har derfor en anti-caking funktion.
Det kommer i form af krystaller eller krystallinsk pulver af gul farve
Det er vigtigt at understrege, at det ved meget lave doser ikke er skadeligt, mens indtagelsen af det rene stof er særlig giftig.
ADI DOSE: op til 25 mg / kg legemsvægt
