E544 CALCIUM POLYPHOSPHATE
Calciumpolyfosfat er et tilsætningsstof, der generelt bruges til at øge diætmassen af visse fødevarer, såsom kød og sprit, der sælges efter vægt eller nogle oste. Det har emulgerende og stabiliserende funktioner.
Indtagelse af høje doser af dette tilsætningsstof kan indebære nogle risici for menneskers sundhed, såsom fordøjelsesforstyrrelser, allergiske reaktioner osv. (Dette tilsætningsstof er forbudt i Australien).
ADI DOSE: op til 70 mg / kg legemsvægt
E545 AMMONIUM POLYFOSFAT → se E544
