Murazzano - ost

Hvad er Murazzano?

Murazzano er en typisk italiensk ost af Piemonte, der siden 16. december 1996 nyder europæisk anerkendelse af DOP (Protected Designation of Origin).

Murazzano tager sit navn fra den ensartede kommune i provinsen Cuneo, som dog kun repræsenterer en lille del af det område, der er dedikeret til dets produktion.Ifølge hvad der er skrevet i den specifikke specifikation, ville dette produktionsområde faktisk strække sig til over halvtreds kommuner. i "Alta Langa i Cuneo.

Ernæringsmæssige egenskaber