Anatomi
Maven er cirka 25 cm lang og er anatomisk opdelt i følgende dele:
- det bund, placeret over og til venstre for krydset mellem spiserøret og maven (spiserør-gastrisk);
- det cardias, svarende til spiserøret-gastrisk kryds;
- det legeme, som repræsenterer den største del af maven, og som er placeret mellem bunden og antrummet;
- L "hule, sidste del af maven, der strækker sig fra den lille krumning til pylorus;
- det pylorus, som repræsenterer grænsen mellem maven og tolvfingertarmen.
Maven, såvel som de andre maveorganer, er dækket af bughinden, som er en serøs og fibrøs struktur, der har den funktion at beskytte den og holde den fastgjort til bugvæggen og til organerne tæt på den. Mavevæggen består af fire grundlæggende lag, der starter udefra og går mod indersiden:
- den serøse foring af visceral bughinde (den del af bughinden, der er knyttet til orgelet);
- laget muskuløs, som har tre koncentriske lag af fibre (udefra til indersiden: skrå, langsgående og cirkulære);
- der submucosa, rig på små blod og lymfekar;
- der muscularis mucosae, lille lag af muskelvæv, der adskiller slimhinden fra submucosa;
- der slimhinde, som er det inderste lag af maven, består af en lang række celler: de slimhindeceller med slimhindeudskillelse, de parietale, der producerer saltsyre, de vigtigste, der udskiller pepsinogen, og G -cellerne, som producere gastrin.
Pylorus fortsætter med tolvfingertarmen, som er den første del af tyndtarmen. Den er cirka 30 cm lang og væggen består af 5 koncentriske lag. Fra ydersiden mod indersiden skelnes følgende:
- der serøs kjole, repræsenteret ved det viscerale bughinde;
- der muskuløs kjole, der består af to koncentriske lag af glatte muskelceller (det ydre lag med et langsgående forløb og det indre med et cirkulært forløb);
- der submucosal kjole, hovedsageligt sammensat af elastiske fibre, mellem hvilke duodenale kirtler, der udskiller svagt basisk (basisk) og pepsinogent slim, befinder sig.
- der muscularis mucosae;
- der slimhinde, der består af epitelceller.
Duodenalepitelet består af en meget varieret cellepopulation: enterocytter (tarmceller, der absorberer næringsstoffer) repræsenterer det fremherskende cellulære element; blandt dem er lokaliserede slimceller, der producerer slim, immunceller og endokrine celler.
Vaskularisering og innervation
Maven har en rige arterielle vaskulære netværk som trænger ind i mavemuren og deler sig i mindre og mindre kar, der løber langs den lille og store gastrisk krumning.Innervationen er givet af vagusnerven: vigtigheden af integriteten af vagal innervering af maven ved styring af sekretionssyren er dokumenteret ved den kraftige reduktion, efter vagotoni (fjernelse af den gastriske del af vagusnerven) af produktionen af saltsyre.
Fysiologi
Maven udfører mange og vigtige funktioner:
- det fungerer som en "beholder" til mad fra spiserøret, hvilket tillader, at selv store mængder mad indtages;
- det bestemmer blandingen og progressionen mod tolvfingertarmen af fordøjelsesbolus (det er navnet, der tager maden inde i maven), blandet med mavesaften;
- begynder fordøjelsen af proteiner og kulhydrater gennem det udskillede pepsinogen og saltsyre;
- det har den funktion at absorbere nogle stoffer;
- udfører endokrine sekretionsaktiviteter.
Galde- og bugspytkirtelsekretionen strømmer ind i tolvfingertarmen gennem kanalerne, der sætter den i forbindelse med galdeblæren og bugspytkirtlen, og betingelserne for et basisk (grundlæggende) miljø skabes med en høj koncentration af enzymer, der er egnede til fordøjelse af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Duodenum har også funktioner til absorption og endokrin sekretion.
Vigtige aspekter af mavefysiologi er mavesyresekretion, hormonsekretion, motilitet, fordøjelse af mad og andre funktioner.
