Bivoks

Hvad er bivoksen

Biavlsprodukt par excellence, foruden honning og propolis er bivoks en sekretion af homonymerne, små, insekter (Apis mellifera), hvormed de bygger de interne strukturer i bikuben (kam), hvor honningen opbevares.

Brugen af ​​bivoks stammer tilbage fra de gamle egyptere, der plejede at bruge det i mumificeringsprocesserne og i produktionen af ​​deres skibe, da det var udbredt i de romerske befolkninger, der brugte det til at beskytte malerier mod vand og fugt.
Derfor har bivoks i mange år været et materiale af enorm betydning for mennesket, idet det er det eneste naturlige produkt af sin art, der er tilgængeligt. I øjeblikket er anvendelsesområdet for bivoks blevet begrænset, siden det er blevet erstattet med lignende materialer, nogle gange mindre Det betyder dog ikke, at bivoks har mistet sin værdi. Faktisk skal det ikke glemmes, at bivoks er et biprodukt fra honningekstraktion: Det menes, at bier skal flyve 530.000 km for at opsamle et kilo honning.

Produktion

Honningskagen repræsenterer en geometrisk konstruktion, der består af tusinder af celler: små sekskantede beholdere bygget med ekstrem præcision af bier, inden i hvilke honning og pollen afsættes, og hvor larverne hæves.
Denne konstruktion består udelukkende af voks, sekretionsproduktet fra ceriparkirtlerne placeret i den ventrale del af maven på arbejderbierne. De førnævnte kirtler fungerer ikke i hele insektets levetid, men kun i ungdomsfasen, hvilket svarer til perioden mellem den 10. og 18. dag efter flimren. Endvidere er kirtlerne i stand til kun at producere voks, når bikubeens temperatur er variabel mellem 33 og 36 ° C. Vokskirtlerne danner voks i form af dråber: i kontakt med luften størkner dråberne og danner små voksflager , der forbliver "limet" til "biens mave". Efterfølgende udtrækker insektet flager af voks fra maven med benene for at modellere dem med kæberne sammen med pollen og propolis.
Fremgangsmåden beskrevet ovenfor gentages hundredvis af gange for hver skala: det endelige resultat, der stammer fra alle 10.000-90.000 arbejderbier i bikuben, vil være den perfekte konstruktion af honningkage [hentet fra Biavl, teknik og øvelse, af A. Pistoia].

Indsamling og udtrækning

Opsamlingen af ​​honningkage er afgørende for at genvinde voksen samt for at opnå honning. Voksen kan ekstraheres på tre måder:

• I en bain-marie / kogende vand;
• Ved fusion ved hjælp af solvoksere (solenergi bruges til at smelte voksen);
• Gennem presser og damp.

Generelt opnås en mængde bivoks svarende til 80-110 gram fra hver honningkage.

Operculum "bivoks" er den mest værdifulde. Normalt er den lys i farven og ekstraheres fra de hætter, der fjernes fra rammerne under honningekstraktionsprocessen, nyttig til formulering af fin kosmetik og til fremstilling af voksplader af høj kvalitet.
Bivoks opnået fra yngelkamme, hvori larverne hæves, er derimod mørkere i farven på grund af det større antal urenheder, der er fanget i den. Derfor skal denne voks behandles korrekt og renset.

Typer af bivoks

I henhold til de procedurer, som det udsættes for efter dets indsamling, kan vi skelne mellem to typer bivoks, hvis anvendelser under alle omstændigheder er overlejrede:

• Gul voks: det er voksen opnået ved simpel opsamling og ekstraktion fra honningkagen. Den er gul i farven og er kendetegnet ved sin typiske og behagelige aroma.
• Cera alba: det opnås ved at rense og blegge den gule voks ved indvirkning af luft eller ved virkning af kemiske midler såsom chlor, chromsyre, hydrogenperoxid osv. Normalt har cera alba ikke den sarte og behagelige aroma som derimod kendetegner ubehandlet gul voks.

Funktioner

Så snart voksen udskilles af biernes vokskirtler, bliver den hvid; på grund af tilstedeværelsen af ​​pigmenterne i pollen og propolis får voksen efterfølgende en gul-rødlig farve (gul voks), undertiden brun.
Voksen er fedtet ved berøring, sej og fleksibel og har en intens aroma. Dets smeltepunkt svarer til 62-65 ° C.

Kemisk analyse

I betragtning af at det er et helt naturligt produkt, er bivoksens kemiske sammensætning ret varierende, især er variationerne særligt fremhævet mellem et geografisk område og et andet.
Imidlertid består bivoks generelt af cirka:

• 70-80% af voksagtige syreestere (palmitinsyre, melissinsyre og cerotinsyre);
• 12-16% kulbrinter;
• 14% frie fedtsyrer og derivater (palmitinsyre, palmitater osv.);
• 1-5% propolis, pigmenter og andre stoffer;
• 1-2% gratis alkoholer;
• 1-2% vand.

Bivoks er klart et produkt, der tilhører lipidkategorien, derfor er det uopløseligt i vand, delvist opløseligt i alkohol og fuldstændigt opløseligt i forbindelser som chloroform, benzin, ether osv.

Ejendom

I betragtning af dets særlige sammensætning har bivoks forskellige egenskaber, der gør det muligt at bruge det i vid udstrækning i forskellige sektorer.
I detaljer er bivoksen udstyret med:

• Blødgørende egenskaber;
• Vandafvisende og beskyttende egenskaber (da det danner en slags film på overfladen, som det påføres);
• Emulgerende og viskosificerende egenskaber.

I oldtiden blev det desuden antaget, at bivoks også besad helbredende egenskaber, og af denne grund blev det påført varmt (derefter smeltet) på sår for at lette helbredelsen.
Imidlertid kan bivoks efter al sandsynlighed lette sårheling, ikke fordi det har reelle helbredende egenskaber, men fordi det er i stand til at skabe en barriere, der er i stand til at beskytte såret mod det ydre miljø, samtidig med at det forhindrer udvikling af eventuelle infektioner.

Anvendelser

Som nævnt udnyttes bivoksens egenskaber i mange sektorer, og de er faktisk velegnede til formulering af stearinlys, kosmetiske produkter og farmakologiske specialer samt til at blive udnyttet til fremstilling af poleringsprodukter.

Brug kosmetik

På det kosmetiske område bruges bivoks til sit vandafvisende og beskyttende potentiale på stratum corneum: faktisk tæt på huden danner produkter formuleret med bivoks en slags beskyttelsesfilm, der er i stand til at forhindre "overdreven tab af vand fra huden.
I betragtning af dets blødgørende egenskaber og dets evne til at danne meget stabile emulsioner anvendes bivoks i vid udstrækning til fremstilling af lipogeler, læbestifter, emulsioner og salver.
Samtidig bruger kosmetik dette biprodukt som et fortykningsmiddel og giver større stabilitet til forskellige typer kosmetiske præparater, såsom salver og emulsioner.

Madbrug

Bivoks er en meget sikker ingrediens, så meget at den også finder forskellige anvendelser i fødevaresektoren.
Faktisk bruges det til at belægge oste, selvom voksen, der pakker ostene, nogle gange erstattes af plast.
Desuden bruges bivoks som et tilsætningsstof til fødevarer (identificeret med initialerne E901) med en poleringsvirkning, og derfor bruges det til at give maden et skinnende udseende.

Andre anvendelser

Bivoks har mange andre anvendelser, f.eks.

• Produktion af stearinlys;
• Produktion af produkter til polering af møbler og sko;
• At samle poolborde;
• Til fremstilling af overskægsvoks;
• Til fremstilling af punisk voks, et stof, der bruges i visse maleteknikker;
• Til fremstilling af håndlavede sæber;
• For at skabe forskellige former for forme, der skal bruges i den såkaldte tabte voksstøbning.

Bivirkninger

Normalt er bivoks en så sikker og veltolereret ingrediens, at den ikke forårsager uønsket effekt, selv når den påføres den mest følsomme hud.
Men som ethvert andet stof kan den mulige begyndelse af allergiske reaktioner hos følsomme individer ikke udelukkes, især når det ikke er fuldstændigt renset, da det kan indeholde spor af honning, propolis, pollen eller andre urenheder.

Resumé

At rette begreberne ...

Bivoks: beskrivelse

Biavlsprodukt par excellence, foruden honning og propolis er bivoks en sekretion af bier (Apis mellifera); det er et biprodukt fra honningforarbejdning

Bivoks: funktion i honningkagen

Bivoks danner de interne strukturer i bikuben (kam), hvor honning opbevares

Bivoksproduktion

• Bivoks: udskillelsesprodukt af ceriparkirtlerne placeret i den ventrale del af maven på arbejderbier;
• Ceripar -kirtler: fungerer i ungdomsfasen af ​​arbejderbien, når bikubeens temperatur er mellem 33 og 36 ° C;
• Bivoksdannelse: vokskirtlerne danner voks i form af dråber, som størkner i kontakt med luften (limet til biens underliv);
• Konstruktion af bikage: modellering af voksen takket være biens kæber.

Bivoks: farvelægning

• Hvid voks: umiddelbart efter udskillelsen fra ceriparkirtlerne;
• Gul-rød-brunlig voks: variation i farve på grund af tilstedeværelsen af ​​pigmenter indeholdt i pollen og propolis;
• Alba voks: opnået ved oprensning / blegning af gul voks.

Bivoks: generelle egenskaber

• Bivoksens taktile egenskaber: fedtet, sejt, fleksibelt, plastisk;
• Aroma: intens;
• Bivoks i kosmetik: sikkert i kosmetiske formuleringer og danner meget stabile emulsioner;
• Opløselighed: uopløseligt i vand, delvist opløseligt i alkohol og fuldstændigt opløseligt i forbindelser såsom chloroform, benzin, ether osv.;
• Smeltepunkt: 62-65 ° C.

Bivoks: kemisk sammensætning

Omtrentlig kemisk sammensætning af bivoks:

• 70% af voksagtige syreestere;
• 12-16% kulbrinter;
• 14% frie fedtsyrer og derivater (palmitinsyre, palmitater osv.);
• 1-5% propolis, pigmenter og andre stoffer;
• 1-2% gratis alkoholer;
• 1-2% vand.

Bivoks: opsamling og ekstraktion

Ekstraktion af bivoks:

• I en dobbelt kedel / kogende vand.
• Ved fusion (ved hjælp af solvoksere: solenergi bruges til at smelte voksen).
• Gennem presser og damp.

Bivoks: anvendelser

• Formulering af stearinlys;
• Formulering af farmakologiske specialer;
• Polering af sko og møbler;
• Kosmetisk sektor: vandafvisende beskyttende produkter, formulering af lipogeler, læbestifter, emulsioner og salver;
• Bruges til at samle poolborde;
• Ostebelægning;
• Fødevaretilsætningsstof (polermiddel: E901).

Bivoks: bivirkninger

Det forårsager normalt ikke bivirkninger. Der er dog mulighed for, at allergiske reaktioner kan forekomme hos følsomme individer.