Kobber

og zink, kobber er også et vigtigt mikronæringsstofmetal for alle højere levende organismer - det samme er ikke tilfældet for mikroorganismer. Hovedsageligt involveret i redoxreaktioner og i proteinsyntese, for eksempel til produktion af visse enzymer, spiller det en grundlæggende rolle i den menneskelige organisme for konstitueringen af ​​den respiratoriske biologiske katalysator cytochrom C oxidase - også kendt som kompleks IV, EC 1.9.3.1 .. En voksen krop indeholder 1,4 - 2,1 milligram kobber pr. Kilogram vægt, og de rigeste væv er: lever-, muskel- og knogleparenchym.