Det er imidlertid logisk, at en "lignende erklæring uden nogen forklaring kan være vildledende, især for alle dem, der ikke har den nødvendige viden til at forstå emnet."
Fra den ene ekstreme til den anden er der mange, der misforstår dette "nye mantra" og eller bruger det som en undskyldning for at fremme endnu et alternativt ernæringssystem.
I denne artikel vil vi forsøge at forstå, hvad det betyder, at fedtstoffer brænder på ild af kulhydrater, men frem for alt hvordan dette koncept ville påvirke slankeprocessen.
Vi forventer imidlertid, at den "eneste slankemetode, der anerkendes som" korrekt ", er den afbalancerede, det vil sige, at der respekterer alle sagerne i sagen.", Specificerer vi, at: med de samme kalorier alle nedbrydninger af energimakronæringsstoffer ( kulhydrater, proteiner og fedtstoffer) giver mere eller mindre de samme resultater; det der betyder noget er kaloriebalancen, som naturligvis må være negativ.
Der er imidlertid betydelige forskelle med hensyn til anvendelighed og atletisk præstation, især i udførelsen af udholdenhedssport, i bevarelsen af magert masse i styrke og i bodybuilding osv.
Men hvad betyder det egentlig, at fedtstoffer brænder på ild af kulhydrater? Simpelthen, at biokemisk set kan cellulær oxidation af fedtsyrer ikke undvære glucose, men vi må ikke overse nogle detaljer, som vi ikke vil undgå at forklare så klart som muligt nedenfor.
For yderligere information: Ketogen kost (ATP), som vi kunne definere som den "eneste sande beholder og distributør af" ren energi ".
Faktisk resulterer hver adskillelse af et fosfat fra adenosin (ATP-> ADP, ved hydrolyse af enzymet ATPase) i en betydelig frigivelse af energi, en reaktion udnyttet for alle cellens processer i organismen. Derfor, uanset typen af substrat og efter metabolisk vej, omend på en lidt anden måde (så at sige selvfølgelig), er det endelige mål med energiproduktion altid genopladning af "ATP (ADP-> ATP)
Men hvordan oplades ATP? Vejen er lang, men siden vi startede forfra, vil vi spore alt omvendt.
du er afhængig). På den anden side, for at dette kan ske, skal elektrontransportkæden eller respirationskæden først gennemføres.NADH og FADH2, enzymer beriget med H + under Krebs-cyklussen (som vi vil se nedenfor), udledes elektroner takket være de såkaldte cytokromer. Efter oxidationen af NADH og FADH2 til NAD + og FAD leder og frigiver disse elektronerne til specifikke enzymer, der er i stand til at pumpe de resterende H + -ioner gennem membranen og generere en protongradient. Disse ioner indtræder igen reguleres af enzymet ATP -syntase, der udnytter sit elektrokemiske potentiale til genopladning af ADP.
og oxaloacetatcyklus, er et vigtigt stadie i energiproduktionen i nærvær af ilt Udover at syntetisere de elementer, der er nødvendige for oxidativ fosforylering (NAD + og FAD -> NADH og FADH2), deltager det også i andre grundlæggende processer for cellen.
Bemærk: dette kaldes en "cyklus", fordi det faktisk ikke har en begyndelse og en slutning, men bør fortsætte hele tiden.
Krebs-cyklussens hovedsubstrat er acetyl-CoA (acylgruppe + Coenzym A), som igen stammer fra anaerob glykolyse (glukosekatabolisme) og beta-oxidation af fedtsyrer. Vi anbefaler, at du er meget opmærksom på denne passage. fordi det er afgørende for forståelsen af det emne, der behandles.
Indtræden af Acetyl-CoA i Krebs-cyklussen sker gennem kondensering med oxaloacetat, hvilket genererer citrat.
OPMÆRKSOMHED! Oxaloacetat er et molekyle, der udelukkende kan produceres fra glucose; dets mangel bringer kondensationen af Acetyl-CoA i fare for at citrere, derfor indtræden i Krebs-cyklussen og bestemmer akkumuleringen af Acetyl-CoA. Foreningen af to Acetyl-CoA giver anledning til et ketonlegeme.
I slutningen af selve cyklussen oxideres de to carbonatomer, der frigives af acetyl-CoA, til to molekyler CO2, og regenererer igen oxaloacetat, der er i stand til at kondensere med acetyl-CoA.
Energimæssigt er det, der sker, dannelsen af et molekyle guanosintrifosfat (GTP) - der bruges til straks at genoplade en ADP til ATP) - tre molekyler af NADH og et af FADH2 (oprindeligt NAD + og FAD). Som vi har set ovenfor, fungerer disse som transport af elektroner indtil deres oxidation og overførsel af det samme til de cytokromer, der tillader funktionen af ATP -syntasen.
Vi kommer derefter til produktionen af Acetyl-CoA.
, mellemprodukt af anaerob glykolyse. I mitokondrien, takket være multi-enzymkomplekset af pyruvatdehydrogenase, omdannes dette til acetyl-CoA.Syntesen af acetyl-CoA kan også forekomme fra fedtsyrer. Disse, aktiveret i cellulær cytoplasma (ved binding med et molekyle af Coenzym A, der danner acyl-CoA-komplekset), kommer derefter ind i mitokondrielle matrix takket være "virkningen af L-carnitin. Således begynder beta-oxidationen, som får den endelige resultat l "acetyl-CoA.
Proteinaminosyrer (AA'er) kan også anvendes til fremstilling af acetyl-CoA; acetyl CoA opnås direkte ved deaminering af de ketogene AA'er, mens mellemprodukter fra Krebs -cyklussen opnås fra de glukogene AA'er.
i leveren og musklerne. Dens mangel kompenseres, i det mindste delvist - det afhænger af sværhedsgraden af ernæringsmangel og niveauet af fysisk aktivitet - af neoglucogenesis, en hepatisk proces, der bruger glycerol, mælkesyre og glukogene aminosyrer til at opnå glukose. Af denne grund, På trods af et lavt indtag af samlede kulhydrater tillader mange proteiner med høj protein ikke tilstanden til ketose (kun utilstrækkelige oxaloacetatniveauer kan nås). Nitrogenrester er imidlertid meget høje, og det medfører en stigning i arbejdsbyrden for lever og nyrer; hos det raske emne forårsager dette næppe ordentlige patologier, men det anbefales dog ikke at opretholde disse diæter for længe.Fraværet af oxaloacetat bestemmer akkumuleringen af Acetyl-CoA, som cellerne afhjælper med syntesen af ketonlegemer. Heldigvis kan ketonlegemer også bruges til energiformål, og alt overskud i den sunde organisme kompenseres for ved udskillelse via urinen, sved og lungeventilation. Dette betyder ikke, at kroppen fungerer ved fuld kapacitet, især i tilstedeværelse af betydelig motorisk aktivitet.
Selvom disse utvivlsomt bestemmer en delvis undertrykkelse af appetit - se artiklen om den ketogene diæt - ophæves denne fordel af bivirkningen ved at reducere cellulær brug af fedtsyrer.
På den anden side er det sandsynligt, at syge individer, såsom type 1-diabetikere, nyre- eller leversvigt osv. Er begyndt.
For at lære mere: Eksogene ketoner til vægttab: virker de?
-cos-cause-sintomi-e-terapia.jpg)
