Filanti Spinatkroketter

Ofte er det en rigtig titanisk opgave at få børn (og nogle gange endda ældre!) Til at spise grøntsager! Den enkleste løsning er at give grøntsagerne et nyt look! I dag vil vi prøve at finde en god måde at servere spinaten på, forklædning som kroketter! Oplev denne sundhedsopskrift med mig!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 147 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Til 20-25 kroketter

  • Dampet mad: 400 g spinat
  • 60 g æg
  • 50 g revet parmesanost
  • Tilberedt mad: 150 g kartofler
  • Q.b. af salt
  • Q.b. af peber
  • 70-100 g snoet ost eller mozzarella

  At dække og lave mad

  • 80 g cornflakes
  • 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

  Nødvendige materialer

  • Gryde til dampning
  • Skærebræt
  • Kniv
  • Skål
  • Bageplade
  • Bagepapir
  • Kartoffelmasker

  Forberedelse

  1. Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i tern og kog dem i kogende vand, indtil de er bløde (10-15 minutter, afhængigt af størrelsen på stykkerne).
  2. Vask spinaten, centrifuger dem til tørre og damp dem, indtil de er visne (ca. 5 minutter). Fjern spinaten, lad den køle af, pres og hak groft med en kniv.

  Det rigtige råd
  I denne opskrift vil vi bruge omkring 150 g kogte kartofler: mængden er beskeden, derfor er det tilrådeligt at tilberede en højere dosis om nødvendigt, men kun at bruge 150 g (kogt vægt) til denne opskrift. Tiloversblevne kartofler kan bruges til at forberede andre opskrifter, såsom bagte kartofler eller kartoffelmos.
  Dem, der ikke vil bruge kartofler, foretrækker måske kartoffelflager, som er meget mere praktiske.
  Det er også tilrådeligt at hakke spinaten med en kniv og ikke blende dem for at undgå at danne en creme.

  3. Mos kartoflerne for at lave en puré.
  4. Saml den hakkede spinat i en skål, krydr med salt og peber. Krydr med revet parmesan og bland med et æg og kartoffelmosen.
  5. Vent cirka ti minutter, indtil blandingen hærder.
  6. På dette tidspunkt skal du fortsætte med at forme kroketterne. Tag en skefuld spinatcreme, tilsæt et stykke spundet ostemasse i midten (f.eks. Asiago, Fontina, Mozzarella osv.) Og form med dine hænder, indtil du får en cylindrisk og aflang form.
  7. Rul hver kroket i hakkede cornflakes.
  8. Læg kroketterne på en tallerken beklædt med bagepapir. Drys spinatkroketterne med en skvæt olie, bag derefter i ovnen ved 200 ° C (ventileret) i cirka 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Det tilrådes at vende kroketterne halvvejs igennem tilberedningen for at opnå en jævn crunch.
  9. Server spinatkroketterne meget varme.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Vi satser på, at disse snorlige spinatkroketter vil gøre unge og gamle skøre? Ideen er efter min mening meget velsmagende: et godt sundt alternativ til stegte spinatkroketter!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Filanti Spinatkroketter er en mad, der kan indgå i gruppen af ​​forretter, retter eller enkeltretter.
  De har et gennemsnitligt energiindtag, hovedsageligt leveret af lipider, efterfulgt af kulhydrater og til sidst af proteiner. Fedtsyrer har en tendens til at være enkeltumættede, komplekse kulhydrater og peptider har en middelhøj biologisk værdi.
  Kolesterol er relevant og fiber rigeligt.
  Filanti Spinatkroketter kan også bruges i kosten mod overvægt og metaboliske sygdomme, men de kræver en tilstrækkelig portion. De er ikke egnede til kosten mod laktoseintolerance, men har ingen kontraindikationer mod cøliaki.De kan indgå i den vegetariske kostplan (hvis ostene er produceret med vegetabilsk osteløbe), men ikke i veganerens.
  Den gennemsnitlige portion som en ret er omkring 150-200g (220-300kcal).