Har du nogensinde prøvet at tilberede Crème caramel? Disse er de vigtigste trin:
- Tilberedning af karamellen
- Tilberedning af æggecremen
- Tilberedning i en dobbelt kedel i ovnen
Video af opskriften
Opskriftens identitetskort
- 137 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 15 g sukker
- 10 ml vand
- 100 ml mælk
- 40 g koncentreret mælk
- 60 g æg
- Vaniljeessens
Nødvendige materialer
- Skåle i forskellige størrelser, der er kompatible med mikrobølgeovnen
- Pisk
- Film
- Underkop
Forberedelse
- I en glasskål med en diameter på 12 cm hældes en spiseskefuld vand og en sukker. Læg skålen i mikrobølgeovnen og kog i 2 minutter ved maksimal effekt, og sørg for at stoppe med at lave mad hvert 30. sekund for at blande karamellen og undgå at brænde sukkeret.
- Hæld et æg, den kondenserede mælk og vaniljesmag i en anden skål: bland blandingen med et piskeris. Bland blandingen med den delvist skummetmælk.
Nogle alternativer
Som et alternativ til kondenseret mælk kan 30 g granuleret sukker bruges: i dette tilfælde er det tilrådeligt at bruge 20 ml mælk mere.
Som et alternativ til vaniljesmag kan du bruge citronskal.- Hæld blandingen i skålen med karamellen.
- Forbered skåle til madlavning i en dobbelt kedel i mikrobølgeovnen. Hæld kogende vand i en stor skål, og sæt derefter skålen med blandingen i vandet: til madlavning i en bain-marie skal vandstanden nå halvdelen af skålens højde med fløden.
- Læg skålene i mikrobølgeovnen og kog i 4 minutter ved maksimal effekt.
- Tag skålene ud af mikrobølgeovnen og fjern den mindre skål fra det kogende vand. Dæk overfladen til med film og lad den hvile i køleskabet i en time.
- Når desserten har stivnet, fjernes husholdningsfilmen og vendes cremekaramellen på hovedet på en underkop. Server straks.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Cremekaramellen tilberedt i mikrobølgeovnen er et godt kompromis for at værdsætte denne ske -dessert med en umiskendelig smag! Du kan smage cremekaramellen med citronskal for at give din dessert en endnu mere speciel aroma!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Crème Caramel på 5 minutter er en mad, der tilhører gruppen af slik.
Det har et ikke for højt energiindtag, hovedsageligt leveret af kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst af proteiner.
Fedtsyrer er hovedsageligt mættede, proteiner med høj biologisk værdi og simple kulhydrater.
Kolesterol er rigeligt, og fiber mangler.
Denne type Crème Caramel egner sig ikke til diæter til behandling af hyperkolesterolæmi; i tilfælde af overvægt er det nødvendigt at reducere hyppigheden og den gennemsnitlige del af forbruget.
Indeholder laktose, det egner sig ikke til kosten for mælkesukkerintolerance.
Det giver ikke gluten og er velegnet til ernæringsregimet mod cøliaki.
Det er indrømmet af den vegetariske filosofi, men ikke af den veganske.
Den gennemsnitlige portion er omkring 60-80 g (80-110 kcal).
