Orange gelé

Er du klar til at skabe strålende vidundere med mig? I dag vil vi give et nyt ansigt til frugt ved at gøre sit juice til gelé! Nå ja, du har det rigtigt: Fra et glas appelsinjuice får vi mange små bidder med strålende sukkerkrystaller. Lad os sammen se opskriften på gele, de klassiske frugtgeléer, som er elsket af unge og gamle.

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 223 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Til geléerne

  • 80 ml filtreret juice fra ubehandlede appelsiner
  • 130 g sukker
  • 15 ml ubehandlet filtreret citronsaft
  • 8 g (3 ark) isglas

  At skinne

  • Q.B. af sukker

  Nødvendige materialer

  • 1 gryde
  • 1 juicer
  • 1 dørslag
  • 1 madskala
  • Silikoneforme (eller isforme)
  • Blanke plader til mad (valgfrit)

  Forberedelse

  1. Blødgør glasset
  2. Imens presses saften af ​​to appelsiner og siles gennem et dørslag.
  3. Vej nøjagtigt 80 ml saft
  4. Pres saften af ​​en halv citron (ca. 15 ml) og tilsæt den til appelsinsaften.
  5. I en gryde koges de to citrusjuicer sammen med sukkeret. Tilsæt den udblødte gelatine og kog et øjeblik.
  6. Hæld blandingen i de passende geléforme eller i silikone- eller isforme. Alternativt kan du hælde al væsken i en blommekageform beklædt med bagepapir. Lad køleskabet hvile i et par timer.
  7. Fjern geléerne forsigtigt fra formene og frost dem ved at vende dem flere gange på granulat. For at danne geléerne fra blommekageformen er det tilstrækkeligt at skære dem i små stykker (firkanter) med en kniv, inden de frostes.

  Råd om personlig komfur
  For at pynte geleerne efter at de er blevet pyntet med sukker, er det tilrådeligt at pakke dem på et ark skinnende blankt papir og lukke dem med en sløjfe.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Smuk og strålende i udseende, ophøjende i smagen, appelsingeléerne er klar til at blive smagt. Det tilrådes at opbevare dem i køleskabet i en lufttæt beholder.

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Appelsingelé er frugt slik. I modsætning til almindelige industrielle geléer kan de, der foreslås af Alice, defineres helt fri for kunstige farver og smag, da det eneste tilsætningsstof i fødevarer er en glas med en fortykkelsesfunktion. Husk, at geléer er stærkt sukkerholdige fødevarer, som, hvis de bruges med hyppighed og i store mængder, er de kan skade eller forværre tandhygiejne og glykæmisk homeostase.